Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2013 | Page 31

Mer enn en tredel av det totale salget av klipp?sk i Brasil skjer i dagene før påske. Norges sjømatråd jobber derfor svært målrettet i denne sesongen. APRIL 2013 – DET er to ting brasilianerne ønsker seg til påske. Det ene er sjokoladeegg, og det andre er klipp?sk. Målet er at ?est mulig velger norsk når de oppfyller det siste ønsket, sier Norges sjømatråds utsending i Brasil , Johnny Håberg. For å nå dette målet kjørte Sjømatrådet årets største kampanje for norsk klipp?sk i Brasil. I de viktigste klipp?skbyene Sao Paulo, Rio de Janeiro, Recife og Salvador var Sjømatrådet til stede med til sammen 260 klipp?skpromotører i butikker. I ytterligere 500 butikker over hele landet ?kk brasilianere på plakater og i brosjyrer se budskapet om at den originale klipp?sken er norsk. – Butikken er stedet der vi har størst mulighet til å påvirke hvilken klipp?sk forbrukeren tar med seg hjem, så vi prioriterer å være til stede der i høysesongene. Vi støtter disse aktivitetene i butikk med å skape engasjement på Facebook og andre digitale ?ater, sier Håberg. Boklansering Like før påske var Norges sjømatråd også med på å lansere klipp?skkokken Vitor Sobrals kokebok i Brasil. Boka, som med stor suksess ble lansert i Portugal før jul, ?kk raskt betegnelsen «den nye klipp?skbibelen». APRIL 2013 - Lanseringen av klipp?skkokeboken kan ha god e?ekt i både Portugal og Brasil. Kokebøker selger og engasjerer fortsatt, sier Kjersti Ørgersen Hartman. Hun er seksjonsleder for kokebøker hos Norli Bokhandel og har i ?ere år sittet i juryen som kårer årets beste kokebok i matmagasinet Apéritif. – Matglade mennesker synes fortsatt det er hyggelig å holde i en bok, og på kjøkkenet foretrekker mange fortsatt en bok i stedet for en datamaskin eller mobiltelefoner, sier Hartman. Matblogger og oppskriftssider på nett har imidlertid gitt kokeboken nye bruksområder. Ifølge Hartman blir det viktigere å ha en klar tanke om hva kokeboken skal formidle, utover å lære folk å lage god mat. – Mange leser kokebøker som romaner, for å bli inspirert og lære mer enn triks for kjøkkenbenken. Kulturhistorie er et godt stikkord her, sier Hartman. Nettopp kulturhistorie er sentralt også i Sobrals bok «Mine klipp?skoppskrifter». I tillegg til 500 av hans egne klipp?skoppskrifter, forteller boka ved hjelp av både bilder og fakta om råvarens norske opphav. Klipp?sk på piknik i Italia Norsk klipp?sk ?kk også oppmerksomhet i Italia i ukene før påske. I år kjørte Sjømatrådet for første gang en kampanje i Italia om klipp?sk som råvare. Budskapet i Sjømatrådets kampanje på nett og i aviser var at klipp?sk og tørr?sk er hemmeligheten bak en sunn og smakfull påskefeiring. – Tradisjonelt er påsken starten på en lang pikniksesong i Italia, og derfor har vi gjort dette til et poeng når vi snakker om klipp?sk og tørr?sk nå. Det er de ekstra midlene til markedsføring av torsk som har gjort det mulig for oss å utvide kampanjen til å inkludere klipp?sk i år, sier ?skeriutsending Merete Kristiansen i Italia. Naturen utenfor Tromsø utgjør nydelige rammer for innspilling av Sjømatrådets reklame?lmer for det italienske og spanske markedet. 31