Verden og Vi - Norges sjømatråd Høst 2013 | Page 32
Sjømatspiseren i Portugal
POR
• Portugiserne er det folkeslaget i
verden som spiser klippfisk desidert
oftest: Sju av ti portugisere spiser
klippfisk to ganger i måneden eller
oftere.
• 9 av 10 portugisiske husholdninger
kjøper klippfisk minst én gang i året.
• Hver portugiser spiser 10 kilo
ferdig utvannet klippfisk i året, mens
nordmenn spiser 106 gram.
• 64 prosent av portugiserne
foretrekker norsk klippfisk.
32
• Norge eksporterer torsk til om lag
80 land, og cirka 30 prosent av den
årlige verdien av torskeeksporten
ligger i eksporten til Portugal.
Klippfiskens kvaliteter
Elisabeth Aspaker får omvisning i
portugisiske butikker