Varíme so stomasetrami Dansac_Varime so stomasestrami | Page 10
Foto: Radka Šišková
Tortilla s mozarellou
a šunkou
Suroviny na 4 porcie
tortilla – 4 ks
paradajková šťava – 200 ml
cukina – 1ks
paradajky – 4 ks
chudá šunka – 12 plátkov
mozarella – 250 g
olivový olej 100 ml
petržlenová vňať
čierne korenie, oregano
Tortillu pre vás pripravila
a dobrú chuť praje
Jana Jacková
Príprava
Nakrájame paradajky a mozzarellu na tenšie plátky (paradajky môžeme, ale nemusíme olúpať). Nakrájame
cukinu po dĺžke na tenké pláty. Na každú tortillu dáme paradajkovú šťavu (môžeme ju pripraviť z pretlaku
alebo kúpime hotovú šťavu) a približne ¼ zeleniny (paradajky, cukiny).
Dochutíme s petržlenovou vňaťou, prípadne malým množstvom mletého čierneho korenia (môžeme ju však
radšej dať aj menej pálivé, napr. oregano). Pridáme ešte syr mozzarella.
Rúru predhrejeme na 225 °C. Každú tortillu zatočíme a dáme na sucho zapiecť do trúby na 5 minút.
Po zapečení pridáme chudú šunku, olivový olej.
10
11