Varíme so stomasetrami Dansac_Varime so stomasestrami | Page 20

Rybie filé so zemiakmi
a hlávkovým šalátom Pečené kuracie prsia
so zemiakmi a mrkvou
Suroviny na 4 porcie
ƒ ƒ aljašská treska – 600 g
ƒ ƒ kravské maslo – 50 g
ƒ ƒ zemiaky – 6 veľkých
kusov
ƒ ƒ soľ, drvená rasca, čerstvý
tymian Suroviny na 4 porcie
ƒ ƒ kuracie prsia – 4 ks
ƒ ƒ kravské maslo – 50 g
ƒ ƒ zemiaky – 4 veľké kusy
ƒ ƒ mrkva – 2 väčšie kusy
ƒ ƒ sójová omáčka – tamari
ƒ ƒ med
ƒ ƒ petržlenová vňať
ƒ ƒ hlávkový šalát – 1 ks
ƒ ƒ citrón
ƒ ƒ extra panenský olivový olej
Rybie filé pre vás pripravila
a dobrú chuť praje
Iveta Šafčáková
Príprava
Rybu si osolíme a ochutíme drvenou rascou, tymianom a dáme piecť s troškou masla na 180 stupňov –
20 minút. Zemiaky si uvaríme v osolenej vode a pripravíme si z nich kašu rozmixovaním s mliekom
a malým kúskom kravského masla. Kašu ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Podávame s hlávkovým šalátom, ktorý natrháme na kúsky a polejeme extra panenským olivovým olejom
a pokvapkáme citrónovou šťavou.
20
ƒ ƒ cesnak
ƒ ƒ citrón
ƒ ƒ soľ
ƒ ƒ petržlenová vňať
ƒ ƒ feta syr
ƒ ƒ olivový olej
Kuracie prsia pre vás pripravila
a dobrú chuť praje
Jela Stehlíková
Príprava
Zemiaky a mrkva: Rúru treba predhriať na 185 °C. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky.
Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájané zemiaky a mrkvu položíme na plech
na pečenie vystlaný papierom. Pridáme maslo (50 g) a pomaly pečieme v rúre asi 45 minút. Hotové
posypeme petržlenovou vňaťkou
Kuracie prsia: Kuracie prsia si vyklepeme cez potravinársku fóliu na jemné plátky. Jemne ochutíme
sójovou omáčkou, medom, nakrájaným cesnakom a feta syrom. Položíme na alobal jemne vymastený
olivovým olejom a zabalíme do roládky. Pečieme 25 až 30 minút vo vlastnej šťave na 180 stupňoch.
21