UTCJ THEOREMA Revista científica Edición 7 julio - diciembre 2017 | Page 74

Después de implementar la estrategia de mercadeo la venta semanal en
tienda aumenta de 225 piezas a 350 piezas de Café Dolca de 170 gramos.
Como se puede observar se logró aumentar las ventas semanales que
es el objetivo al implementar la estrategia de mershandising, ya que, al
acercar el café a el área de panadería, se generó una compra por impulso,
logrando con esto el aumento del 56%.
Figura 5. Preferencias de consumo de café.
La figura 6 nos muestra que la preferencia de tomar el café acompa-
ñado de pan es del 52.68% justificando de sobre manera la implementa-
ción de la estrategia de Merchandising, ya que el 25.32% de la población
encuestada respondió que prefiere tomar el café acompañado de galletas.
Figura 6. Preferencias sobre tomar café.
Implementación del Merchandising
Según León (2015), algunos propósitos del Merchandising son: po-
tenciación de la rotación de productos, reducción del tiempo de compra,
potenciar la rotación de productos, aprovechar al máximo el punto de ven-
ta y potencializar los productos “imán” del punto de venta. La estrategia
de mercadeo consistió en mover el producto del pasillo del café, donde
tradicionalmente se localiza al área de panadería, para provocar la compra
por impulso y que los consumidores de pan se lleven el Café Dolca, cabe
mencionar; que el implementar esta estrategia llevó negociaciones previas
para lograr la colocación de alguna exhibición en el área de piso de venta
ubicada en la panaderia, y el movimiento físico del producto.
Resultados
Con base a todo lo expuesto y después de impletemanter la estrategia de
Mershandising de gestión en la tienda Súper del Norte, la cual consistió en
colocar el producto de Café Dolca de 170 gramos en el pasillo principal, el
cual tiene vital importancia ya que logra dirigir a los clientes a las principa-
les secciones; en este caso, este pasillo se dirige al área de panadería.
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Asímismo, como también hay cambios notables en cuanto a la venta
diaria por piezas en esta tienda esto se ha logrado con una exhibición en
el área de panadería, llevando con ello una compra, ya sea por impulso, o
por necesidad y mayor facilidad de adquisición para los clientes, mismos
que harán ver reflejado el cambio tanto en pedido, como en lo vendido en
el Súper.
Recomendaciones
El proyecto impacta de manera positiva, con una representación de
información real, con una expectativa de resultados rentables y viables,
ya que la estrategia de mercado utilizado como lo es Merchandising se
enfocó solamente en un producto en específico. Se considera como una
técnica multifuncional ya que pudiera ser ejecutado y llevado a cabo en
diferentes supermercados, con diferentes productos, inclusive con pro-
ductos que en un futuro se vean afectados por la falta de consumo. + De Castro, E. C. D., Bercebal,
F. J. L., y García, A. N. (2006). Mer-
chandising: teoría y práctica. Ed.
Pirámide
Se considera pertinente mencionar que la implementación del mer-
chandising permite al producto venderse por sí solo, una vez posicionado
y colocado a la vista del consumidor, lo cual hará que la rentabilidad del
producto aumente. + Guiltinan, Joseph P. y Gordon
W., Paul. (1984). Administración de
Mercadeo. Estrategias y programas,
Ed. McGraw-Hill, Mexico.
Por lo tanto, es de suma importancia llevar a cabo estos estudios lle-
vados a cabo ya que los resultados quedan plasmados, es por eso que se
observan los grandes cambios; la rentabilidad que estos datos arrojan es
de alta conveniencia ya que en la actualidad las ventas se elevan prácti-
camente por una buena publicidad, una buena presentación, sin embargo,
es muy extinta la manera de elevar las ventas de manera impulsiva o im-
pactante para los consumidores como se ha hecho en este caso. Utilizando
dentro de esta herramienta materiales POP los cuales ayudaron a resaltar
y a enfatizar la exhibición en una ubicación más adecuada para el del
producto. En este caso fue a un lado de la panadería, llamando la atención
de los clientes, logrando con ello que estos hagan compras por impulso o
por necesidad del producto implementado.
Bibliografía
+ León, A. (2015). ¿Qué es el mer-
chandising y cuál es la importancia en
marketing?. Consultado el día 15 de
marzo de 2017. Disponible en: https://
www.merca20.com/movistar-regala-
ra-televisores-a-sus-clientes-en-na-
vidad/
+ Kotler, P. (2003). Dirección
de marketing: conceptos esenciales.
Pearson educación.
+ Kotler, Philip y Armstrong, Gary,
(2003). Fundamentos de Mercadotec-
nia, 6º Ed. Prentice Hall, México
+ Santesmases, M. (2004). Marke-
ting: conceptos y estrategias.
+ Uso correcto de visual merchan-
dising (2015). Consultado el día 15 de
mayo de 2017. Disponible en:
http://www.peru-retail.com/
uso-correcto-visual-merchandi-
sing-podria-aumentar-ventas/#sthash.
zrMhk8JN.dpuf
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