DORF AN DER PRAM. Die Wimmerstub’ n, Thalling 2 hat am Mittwoch 4. März ihre Türen geöffnet und bringt neuen Schwung in die regionale Wirtshaus- und Jausenkultur. Übernommen wurde die beliebte Jausenstation von Christina und Daniel Humer mit Tochter Lotta, die gemeinsam mit ihrem Team den Betrieb mit viel Leidenschaft weiterführen. Der Charakter des Hauses bleibt dabei bewusst erhalten – geprägt von Bodenständigkeit, Regionalität und einem spürbaren Wohlfühlfaktor, der von Anfang an im Mittelpunkt stand.

REGIONALE KÜCHE MIT HERZ UND HANDSCHRIFT

Im Zentrum des kulinarischen Angebots stehen hochwertige, regionale und hausgemachte Produkte, die täglich frisch verarbeitet werden. Die Küche setzt auf ehrliche Hausmannskost, kombiniert mit klassischen Jausenvariationen und liebevoll zusammengestellten Schmankerln.

Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl für jeden Geschmack: Von herzhaften Wimmerplatten – in feiner und in deftiger Variante – mit Surbauch, Schopf, Karreespeck, Schnittkäse, Topfenkäse und Erdäpfelkäse, über klassische Saure Teller mit Rindfleisch, Surkarree, Knacker, Kernöl und Mostessig bis hin zu traditionellen Wurst- und Fleischspezialitäten

wie Essigwurst oder Rindfleisch in Essig und Öl. Besonders beliebt sind auch die vielfältigen Brotspezialitäten. Wimmer Bratl Kipfö mit Surfleisch und Garnitur, Fleischbrot, Speckbrot mit Karreespeck, Erdäpfelkäsebrot, Topfenkäsebrot sowie Schmalz- und Kochkäsebrot. Ergänzt wird das Angebot durch die „ Wimmer Spezial Kipfö“-Variante mit Erdäpfelkäse und Surfleisch, die die regionale Jausenkultur besonders widerspiegelt. Auch Käseliebhaber kommen nicht zu kurz: Eine klassische Käseplatte mit Schnittkäse, Topfenkäse, Erdäpfelkäse und Liptauer sowie das „ Wimmer 3er Käse“-Brett sorgen für abwechslungsreiche Genussmomente

. „ Bei uns steht ehrliche, regionale Küche im Vordergrund – ohne Schnickschnack, dafür mit viel Geschmack und Qualität“, so Daniel Humer. „ Wir möchten einen Ort schaffen, an dem sich die Gäste einfach wohlfühlen und gerne wiederkommen.“

EIN TREFFPUNKT FÜR JEDE GELEGENHEIT Die Wimmerstub’ n versteht sich als ganzjähriger Treffpunkt für Genuss und Geselligkeit. Die gemütlich gestalteten Innenräume bieten den idealen Rahmen für Feiern aller Art – ob Geburtstag, Jubiläum, Taufe oder Firmenfeier. Die warme, einladende Atmosphäre macht