70 / ГУРМАН-ВОЯЖ
Идеальный завтрак
Петр Оладушкин
ХОРОШИЙ ДЕНЬ , КАК ИЗВЕСТНО , НАЧИНАЕТСЯ С ХОРОШЕГО ЗАВТРАКА , А ФАВОРИТ УТРЕННЕГО МЕНЮ — КРУАССАН . СЛАДОСТРАСТНО ЛОСНЯЩИЙСЯ И ПЛЕНИТЕЛЬНО БЛАГОУХАЮЩИЙ , ВЕСЕЛО ОСЫПАЮЩИЙСЯ И ЗАДОРНО ХРУСТЯЩИЙ , ОН ТАЕТ ВО РТУ , МГНОВЕННО ПРЕВРАЩАЯ ВАС В ЧЕЛОВЕКА , ВЛЮБЛЕННОГО В ЖИЗНЬ .
Кондитерская легенда
Круассан является классикой парижского завтрака , однако история изумительно вкусной булочки началась совсем в другом городе во времена австро-турецких войн . Существует легенда , что долгожданную победу над турками австрийцы одержали благодаря пекарям , которые , работая по ночам , чтобы приготовить к рассвету свежую сдобу , услышали , как захватчики делают подкоп в крепостных стенах Вены . Подняв тревогу , они предотвратили штурм столицы , и именно в честь этого события был испечен первый в истории круассан , формой напоминающий полумесяц , изображенный на турецком флаге . Любопытная новинка выпе-