/ 69
Страна сыра и шоколада
Истощенная годами непрерывной работы , она хотела отдохнуть от публичности , но , строго говоря , с самого начала карьеры грезила о собственном микромире , где можно наслаждаться простыми радостями : « Всю мою жизнь я мечтала о собственном доме в деревне , с садом и фруктовыми деревьями ». Первое время супруги жили в Риме , затем Андреа Дотти из-за обострившейся астмы актрисы ( дитя войны , она часто курила , впрочем , как и многие женщины ее поколения ) увез ее в швейцарские горы . В итоге они переехали в страну сыра и шоколада , где у них появился сын и где Одри Хепберн , уже от другого супруга , родила еще одного сына и прожила до конца своих дней . Впоследствии первенец актрисы Лука Дотти издал книгу Audrey at Home (« Одри дома »), в которой его мать предстает перед поклонниками в непривычном образе хранительницы очага .
Скромный повар
Одри никогда не имела амбиций высоколобого кулинара и намерений пускать пыль в глаза многочисленным гостям своего радушного дома . К тому же главной на кухне была итальянская повариха Джованни Орунесу , которую актриса наняла после знакомства во время съемок романтической комедии « Римские каникулы » на киностудии « Чинечитта ». « У мамы была серьезная зависимость . Она не могла обойтись без макарон , — вспоминал сын Одри Хепберн . — Она ела их дома и заказывала в ресторанах , немного смущаясь , когда в них ей подавали меню со сложными блюдами : « Если вам не будет трудно , прекрасная и простая паста с томатным соусом и небольшим количеством оливкового масла сделает меня очень счастливой ». В доме актрисы на стол часто подавали двухцветную яично-шпинатную пасту пальа э фьено , соус аматричиана , национальные блюда из телятины , в которые