|
— Лариса Валентиновна , любая инфекция — это серьезный стресс для организма , « проверка на прочность » его иммунитета . Насколько важно правильное питание при простуде ?
— Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения резистентности к физическим , химическим и биологическим факторам окружающей среды . Именно поэтому питание можно рассматривать как одно из средств в профилактике гриппа , ОРЗ и коронавирусной инфекции . Подобные неспецифические превентивные меры по предупреждению острых респираторных заболеваний связаны прежде всего с повышением активности естественных механизмов противоинфекционной защиты , данных человеку природой . Таких методов много — это и правильный образ жизни , и физическая активность , и режим сна и бодрствования , закаливающие процедуры , в том числе русская баня и сауна , но важность полноценного питания трудно переоценить .
|
— Какие особые рекомендации в подходе к выбору способов приготовления пищи дают доктора в период эпидемии ОРВИ ?
— При ОРВИ и других заболеваниях органов дыхания рекомендуется употреблять в пищу продукты в отварном виде или блюда , приготовленные на пару , — это более щадящая диета для органов пищеварения и дыхательной системы , которая не создает дополнительную нагрузку для организма , тем самым способствуя скорейшему выздоровлению . Исключаются соленые , маринованные , жареные продукты , острые приправы и соусы . При плохом аппетите целесообразно добавить немного специй в виде трав . Холодные и очень горячие напитки и блюда также не показаны .
— Давайте поговорим о питьевом режиме . Что и сколько вы рекомендуете пить при обнаружении у себя симптомов острых респираторных заболеваний ?
— Для уменьшения интоксикации рекомендовано достаточное количество жидкости — 1500 — 1700 мл . Можно употреблять фруктовые и овощные соки , прекрасны клюквенный и брусничный морс , чай с лимоном , кисель , очень полезен отвар шиповника . Не надо забывать , что противовоспалительный эффект обеспечивается ограничением углеводов , поэтому напитки лучше употреблять без добавления сахара или ограничиться его минимумом .
|
— На продукты с преобладанием каких витаминов в составе нужно обратить внимание для профилактики вирусных респираторных заболеваний ?
— В первую очередь это витамин С , который стимулирует продукцию интерферона , обладает противовирусными и антибактериальными свойствами . Витамин А усиливает выработку антител . Профилактический и лечебный эффект витамина Е связан с его способностью активировать деятельность основных звеньев иммунной системы , выступать в роли иммунорегулятора . Самым богатым источником витамина Е среди всех растительных масел является облепиховое .
ВИТАМИН А ПЕЧЕНЬ РЫБ , СЛИВОЧНОЕ МАСЛО , СЛИВКИ , СЫР , ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
Β-КАРОТИН МОРКОВЬ , СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ , ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК , ЩАВЕЛЬ , ШПИНАТ , ПЕТРУШКА , ТЫКВА , ЛИСТОВОЙ САЛАТ , ОБЛЕПИХА , АБРИКОСЫ , ПЛОДЫ ШИПОВНИКА
ВИТАМИН Е РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ( СОЕВОЕ , ХЛОПКОВОЕ , КУКУРУЗНОЕ , ПОДСОЛНЕЧНОЕ ), ГРЕЧНЕВАЯ И ОВСЯНАЯ КРУПЫ , БОБОВЫЕ , ЗЛАКИ ( МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА , РЖАНЫЕ И ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ ), ПЕЧЕНЬ , ЯЙЦА , ЛИСТЬЯ САЛАТА , СЫРЫЕ ОРЕХИ , СЕМЕНА
|
РЕКЛАМА |