74
ГУРМАН-ВОЯЖ
Банктель выходит из тени
ЮЛИАНА НОВОСЕЛОВА
Несколько лет назад новость , распространенная отелем La Reserve Paris с завидным местоположением в фешенебельном квартале французской столицы по соседству с Елисейскими Полями и улицей Фобур — Сент-Оноре , потрясла весь неравнодушный к гурманству мир . Управлять главным рестораном при отеле назначили никому не известного Жерома Банктеля . И буквально сразу после его восшествия на кулинарный престол ресторану присудили две звезды Michelin . Так кто же он , повар-триумфатор , засидевшийся в тени своих более предприимчивых коллег ?