GASTRO TRADICIJA
ZA DOBAR POČETAK
dana – DOBAR DORUČAK
Širom sveta, ljudi svoj dan uglavnom
započinju doručkom. Iako postoji
mnoštvo recepata i hrane, svaka od
zemalja ima neke svoje običaje po
kojima se razlikuje od ostalih. Ovako
izgleda doručak u nekima od njih.
ored toga što je prepoznatljiva po
raznovrsnom pivu, Češka je poznata
i po ukusnoj hrani koja se tamo služi.
Tradicionalni češki doručak sastoji se od
ražanog hleba ili kifli, kobasica, pekmeza,
meda ili nekog drugog namaza, kao i od
nekoliko kriški sira i šunke. Omiljeno jelo
svakog domaćina svakako su pohovano ili
prženo meso (svinjsko ili pileće) servirano
sa kriškama limuna, knedlama ili gulašom.
U češkim restoranima uvek se može
pronaći tradicionalno jelo, kombinacija
P
7762 TURISTIČKI SVET
pečene prasetine sa knedlama i kupusom.
Od slatkih poslastica služe se raznovrsne
kuglice sa šljivama i makom, ukusne
palačinke ispunjene voćnim džemom, kao i
štrudlice sa jabukama.
Tipičan nemački doručak obuhvata hleb ili
peciva sa maslacem i džemom, uz koji idu
čaj, kafa ili osvežavajući sok od
pomorandže. Obimniji doručak uključuje
suvo meso, a popularne opcije svakako su
žitarice, voće i surutka. Za sve gurmane koji
vole kobasice, Currywurst je omiljena brza
jun / septembar 2016
hrana – skuvana, a potom i prepržena
kobasica, isečena na komadiće i začinjena
sa kari sosom, kečapom ili paradajz sosom
uz koju se služi i pomfrit.
Jaja na oko, pržena slanina, pasulj, kobasice,
pečurke, paradajz , tost, i to na jednom tanjiru, nije sve što Engleska nudi svojim gostima. U hotelu „The Hyde Park“ u
Londonu, bogat i raznovrstan doručak
serviran je na srebrnim tanjirima, a sve
namirnice su sveže i tople. Svim gostima na
raspolaganju je i veliki izbor voća, sveže