STARA SOKOLOVA RAKIJA
Bajka o ljubavi
ŠLJIVE i HRASTA
riča o Staroj Sokolovoj rakiji počinje još
u XIX veku u Zapadnoj Srbiji na obali
Drine, u kraju poznatijem kao Sokolska
regija. U ovoj regiji familije su se poznavale po
rakiji, a o dobrim rakijama pričalo se oduvek.
Familija Bogdanović bila je poznata po staroj
sorti šljive trnovača i izvrsnoj rakiji koja se od
nje proizvodila. Rakija se proizvodila u velikim
količinama i prodavala širom Sokolske regije.
O rakiji Bogdanovića su ispredane legende, a
deo toga ušao je i u literaturu. Njihova
Sokolova rakija danas važi za
jedan od najboljih srpskih
proizvoda.
P
Bazirano na porodičnim tajnama destilacije i
starenja rakije, a u saradnji sa najuglednijim
stručnjacima u ovoj oblasti, Bogdanovići
neguju i unapređuju viševekovna znanja
proizvodnje voćnih rakija.
Treća generacija porodice Bogdanović nastavlja da razvija pića Stara Sokolova, koja su u
poslednje dve
decenije primila mnoga priznanja i kod nas i u
svetu.
Tajna ukusa Stare Sokolove rakije predstavlja
pravu narodnu bajku, a kao i u mnogim bajkama, glavni akteri su otac i tri sina. Za svakog od
svoja tri sina Vidoje Bogdanović je ostavio po
bure rakije, najveće bogatstvo svakog srpskog
domaćina. Rakija je bila prava, vrhunskog
kvaliteta i ista za svakog od sinova, a otac je
odlučio da za svakog sina spremi rakiju u
posebno bure i doda joj još malo “duše” iz
samog drveta.
KAKO
SLUžITI RAKIJU?
Kad je u pitanju šljivovica, u zavisnosti
od vrste šljivovice i starosti različiti su načini
služenja. Staru Sokolovu šljivovicu 5 je najbolje
konzumirati kao aperitiv, pre obroka, ohlađenu na
16°C. Staru Sokolovu 12 najbolje je konzumirati blago
rashlađenu na 18°C uz obroke sa mesom, ili na sobnoj
temperaturi kao dižestiv. Travka i Medovača su
odlične kao dižestiv, stim što se Medovina hladi na
12°C, a travarica samo blago na 16°C. Dunja,
kajsija i viljamovka se najčešće konzumiraju same za sebe ili pre obroka
ohlađene na 14°C.
7660 TURISTIČKI SVET
april / maj 2016
NAGRADE
I PRIZNANJA:
Alberta Beverage Awards 2014,
Kanada, Stara sokolova je osvojila
nagradu Judges' Selection Minesota,
2006. Stara Sokolova je proglašena
za najbolju šljivovicu na svetu.
Las Vegas 2012. Stara Sokolova
šljivovica i viljamovka su osvojile
dve zlatne medalje za kvalitet.
Srbija, 2010. četvrta po redu
nagrada Najbolje iz
Srbije.