Turismo | Travel Mercados de Natal na Alemanha | 2016 | Page 3

Domingo 25
A TRIBUNA
dezembro de 2016
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Turismo
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Heidelberg
FOTOS CLAUDIO VITOR VAZ
1
A cidade universitária
CLAUDIO VITOR VAZ
ENVIADO ESPECIAL À ALEMANHA
Situada às margens do Rio Ne-
ckar, no noroeste do estado de
Baden-Württemberg, Heidel-
berg é uma pequena cidade ale-
mã, com 142 mil habitantes,
cercada de montanhas e orna-
mentada por edifícios estilo
barroco e o símbolo da cidade,
o Castelo de Heidelberg.
Trata-se de um antigo palá-
cio do reino do Palatinado, até
ser destruído por sucessivas in-
vestidas de reis franceses e re-
construído parcialmente até to-
mar a forma que tem hoje, exi-
bindo-se do alto da colina
Königstuhl, ou a Cadeira do
Rei.
Há uma história relacionada
à beleza de Heidelberg. Diz-se
que, durante a Segunda Guer-
ra, um comandante da força aé-
rea aliada, por achar tão linda a
cidade, preferiu poupá-la dos
bombardeios de 1944, deixan-
do de pé os edifícios que colo-
cam Heidelberg entre as cida-
desmaisbonitasdaAlemanha.
Apesardagrandequantidade
de lojas, a cidade conta com um
forte ambiente universitário,
graças à presença da Universi-
dade Ruprecht Karl de Heidel-
berg, cuja fundação é de 1386, a
mais antiga do país. Impossível,
paramim,nãolembrarauniver-
sidade portuguesa de Coimbra,
banhada pelo Rio Mondego, e
quase 100 anos mais antiga
(fundada em 1.290).
Noentorno da instituiçãoale-
mã, vejo o mesmo espírito jo-
vial, com bares de estudantes,
casas em que funcionavam as
antigas irmandades (ou repú-
blicas, como são conhecidas
O saboroso Glühwein (vinho quente) é a bebida oficial dos mercados
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em Coimbra e por aqui) e a
prisão universitária (desativa-
da, ainda bem), onde eram con-
finados os estudantes que reali-
zavam protestos de cunho polí-
tico/ideológico, bebiam além
da conta ou banhavam-se nus
no Neckar.
Para alguns destemidos, pas-
sar um tempo na prisão da Uni-
versidade de Heidelberg era co-
mo um esporte, e muitos grava-
vam a sua passagem nas pare-
des da prisão, com protestos e
desenhos satirizando os pode-
res instituídos da época.
O Mercado de Natal, como
na maioria das cidades alemãs,
localiza-se na Hauptstraße, ou
Avenida Principal, que, desde
o início da tarde, fica repleto de
visitantes.
A bebida oficial dos merca-
dos é o Glühwein, ou vinho
quente, mas também há outras
variações de bebidas quentes
como o Blutorange, uma espé-
ciede quentão alemão de laran-
ja vermelha ou gengibre.
2
-1- Às margens do Rio Neckar, o Castelo de Heidelberg -2- Pista de patinação: diversão para a criançada
Michelstadt
Uma pitoresca cidade medieval
Altes Rathaus (Câmara Municipal) de Michelstadt, construída em 1484
Doces do Cafe Siefert: tradição de um dos cafés alemães mais premiados
❚❚❚A uma hora de Heidelberg,
ao sul do estado alemão de Hes-
se, está a pitoresca cidade Mi-
chelstadt, com cerca de 20 mil
habitantes. Passear por Mi-
chelstadt é uma volta ao tem-
po, mais precisamente ao sécu-
lo 15, época em que a Rathaus
(Câmara Municipal) foi cons-
truída (1484). A Rathaus mar-
ca o centro de uma cidade que
era conhecida pelo mercado a
céu aberto, com o preço mais
justo da Idade Média.
Numtempoem quesepagava
imposto até pela luz do sol (que
era cobrado de acordo com o
tamanho da janela do contri-
buinte), a medida utilizada para
sefazer comprasera oantebraço
docidadão.
Como o antebraço de uns era
maior do que de outros, o povo
local resolveu criar um “L” de
metal e o prenderam ao lado da
Rathaus. Só que o “L” de metal
de Michelstadt era maior que a
média do tamanho do antebra-
ço das pessoas. Por isso, todos
iam à cidade para comprar e le-
varumpoucoamaisdoquenou-
trosmercadosdosarredores.
O “L” de Michelstadt está lá
fincado num dos pilares da Ra-
thaus,masostempossãooutros.
Já nem o saco de pipoca nem a
salsichaalemãémedidaali.
Pelas ruas estreitas de pedra,
a escolha pelas especiarias do
Mercado de Natal de Michels-
tadt é feita pelo aroma e pela
aparência, por iguarias colori-
das e saborosas, regadas com
um bom Glühwein, servido em
canecas de porcelana com o
nome da cidade.
Já que o assunto é sabor e
As ruas onde acontece o Mercado de Natal de Michelstadt ficam lotadas, sempre a partir do entardecer
tradição, que tal provar um au-
têntico medalhão de cervo com
bolinhos fritos de batata, acom-
panhados de legumes do Inver-
no, creme de zimbro e rodelas
empanadasde maçã e cramber-
ries temperadas com alecrim
no Hotel Restaurant Drei Ha-
sen? Caso não entendam o seu
português, tente pedir por Reh-
medaillons an Wacholder-
rahmsauce dazu gebackene
Apfelringe mit Preiselbeeren
Wintergmuse er Rowstinchen,
vai dar no mesmo. Se a coisa
ficar séria, peça um sanduíche
de Bratwurst (salsicha alemã),
que você não vai se arrepender.
Falando ainda em sabores,
uma dica para quem passa por
Michelstadt é parar no Café
Siefert, do campeão mundial
do título de confeiteiro do ano
de 2015, Bernd Siefert, um sim-
pático alemão de 49 anos de
idade, que conta, orgulhoso, o
fato do seu café estar numa
casa que pertence à sua família
por vários séculos. Ele sorri
ao admitir que, na residência,
funcionou quase tudo: “Já foi
pousada, cervejaria e, ironica-
mente, até um consultório
odontológico”.
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