Turismo Humano 12. Experimenta Córdoba 12 2013 | Page 39

Gastronomía

Lagares en la Ruta del Vino © Patronato de Turismo de Córdoba

ducidas, ofrecen al visitante la hospitalidad
más generosa.

Ruta del vino Montilla-Moriles © Comunicación y Turismo

Los vinos Montilla-Moriles

Finos: De color pálido, secos y ligeramente
amargos, con cierto aroma almendrado.
Amontillados: Secos y de intenso aroma
avellanado, color ámbar u oro viejo.
Olorosos: Color caoba, aterciopelados y
aromáticos que ya viejos alcanzan los 20°
de graduación alcohólica.
Los Palocortados: semejantes a los amontillados en su aroma y a los olorosos en su
sabor y color.
Raya: Parecidos a los olorosos, pero con
menos paladar y aroma.
Pedro Ximénez: Vinos dulces naturales, muy
ricos en azúcares.
Ruedo: Vinos sin crianza, pálidos, secos y
ligeros, con 14° de alcohol como mínimo.
Más información:
Platos típicos
Restaurantes
Ruta del Vino Montilla Moriles (www.rutadelvinomontillamoriles.com)

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