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Por: Douglas
La riqueza culinaria de la Florida, a veces opacada por
la belleza de las playas, los parques temáticos y las diver-
siones nocturnas, es uno de los atractivos turísticos más
interesantes del “Estado del Sol”. Este es un estado en
donde se mezclan la herencia española, indígena, inglesa,
francesa y americana con la riqueza natural de los mariscos,
carnes, vegetales y frutas de estas tierras, para formar una
cultura culinaria única en Estados Unidos. Y la mejor mane-
ra de disfrutar de sus comidas es con una mente abierta y
un gran apetito.
Gente de todas partes del mundo vienen a la Florida para
el comienzo de la temporada de pesca de langostas en
agosto, y por supuesto, un gran fiesta es necesaria para
celebrar este evento.
El festival de la langosta, o “Lobsterfest”, en Cayo Hueso,
es una oportunidad para disfrutar de estos deliciosos
crustáceos de muchas formas: su suave y dulce carne es
exquisita si sirve fría, con limón y salsa de cócteles; caliente
con mantequilla derretida; picada en pedazos pequeños en
ensaladas o sándwiches; o asada con ajo y tomates. Si eres
un amante de la langosta, entonce dirígete al “Lobsterfest”
en el downtown Cayo Hueso, entre el 9 y 12 de agosto.
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