Claro que cualquier festival de comida en este estado tiene que
incluir las frutas. Uno de ellos es una tradición que se realiza desde
1930: el Festival de la Fresa de la Florida en Plant City, un pueblo al
este de Tampa. Durante 11 días, del 28 de febrero al 10 de marzo de
2019, esta región rinde homenaje al principal producto de sus tierras.
Pueden imaginar todas las variedades de platos
hechos con esta fruta, como las tortas y las bebidas,
y algunos que quizás desafían la imaginación,
como la pizza y las hamburguesas.
De la comida de mar, las carnes y las frutas, ahora nos dirigimos a las
recetas presentadas sobre cuatro ruedas. El fenómeno de los “food
trucks” (camiones de comida) estalló a partir del 2010 y se extendió
por varias partes de la Florida.
Uno de los lugares principales lugares fue Orlando, en donde el “Food
Truck Bazaar” se convirtió en uno de los festivales de comida más
innovadores. Decenas de camiones formar parte de esta especie de
cooperativa y en su página de Facebook tienen un calendario de
todos los lugares en donde ofrecen sus innovadores platos.
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