Este evento se une al Festival
del Vino y la Comida de South
Beach (South Beach Wine &
Food Festival), que solidifican
a Miami Beach como un centro
importante de la cultura culinaria
mundial. Presentado por el canal
Food Network y el Cooking
Channel, el festival de cinco días
a finales de febrero atrae a las
principales estrellas culinarias
del país (Bobby Flay, Giada De
Laurentiis y Guy Fieri, son solo
alguno de los nombres), y es una
oportunidad de probar la comida
de los chefs más importantes
del momento y los vinos de los
productores más prestigiosos.
Uno de las fiestas culinarias más
particulares es el Festival Interna-
cional del Sándwich Cubano que
se realiza en marzo en Ybor City,
un vecindario de Tampa. Aun-
que Tampa y Miami se disputan
ser los creadores originales
de esta rico plato, chefs y
cocineros de todas partes del
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mundo compiten por el título del
mejor sándwich en categorías
como histórico, no-tradicional,
popular y tradicional/mejor del
mundo. Hay música en vivo,
bailes y cientos de toldos
ofreciendo lo mejor de esta
comida original de la Florida.
Muy cerca de Tampa, en St.
Petersburg, hay un evento para
chuparse los dedos. El Festival
de las Costillas (Ribfest), atrae
a los amantes de la carne que
se reúnen para disfrutar de las
variaciones de este delicioso
plato tradicional del sur de
Estados Unidos. Ya sea ahumada,
a la parrilla y con diferentes tipos
de salsa barbecue, es el evento
perfecto para gente de todas
las edades. Se celebra del 9 al
11 de noviembre de este año, y
también tiene la función de
recaudar fondos para financiar
programas para los jóvenes.