Al noroeste del estado, otro festival de comida marina lleva más
de 50 años de tradición. El Festival de los Mariscos de la Florida
(Florida Seafood Festival) se celebra del 2 al 3 de noviembre en
Apalachicola, cerca de la capital, Tallahassee. Las ostras de esta
región son reconocidas mundialmente por su suave carne, y son
la estrella principal del festival, además del cangrejo, el camarón
y el pescaSin quedarse atrás, en Miami Beach también le rinden
homenaje al cangrejo y otras delicias del mar.
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