Tartar de Atún con sesámo
Ingredientes para cuatro
300 gr de atún rojo fresco . 2 aguacates 1 / 2 cebolleta . 3 cucharadas de salsa de soja . 1 cucharada de aceite de sésamo . Semillas de sésamo para decorar . Aceite de oliva virgen extra y sal .
Tiempo de preparación
Instrucciones
1 . Corta el atún en trozos pequeños 2 . En un bol mezcla la salsa de soja , el aceite de sésamo , 3 . IAñade al bol la cebolleta y el atún , y revuélvelo bien con la marinada . Deja que repose al menos 20 minutos hora . 4 . Corta el aguacate en cubitos pequeños y ponlo en otro bol . Rocíalo por encima con una cucharada de aceite de oliva . y revuelve bien . 5 . coloca el molde en el plato en el que vayas a presentarlo , y rellena el fondo con una capa de aguacate Aplasta ligeramente 6 . Añade el atun encima y listo