nouă inaugurare
La Resort
Ambient 5*
micul dejun
este de tip
„open kitchen“,
oaspetele fiind
servit direct de
bucătar
cu preparate
făcute pe loc,
proaspete, din
ingrediente
locale,
îmbinând
confortul
de bufet cu
prospeţimea.
masaj, spaţiu tehnic, toalete. La etaj, livingul
cuprinde un loc de relaxare la gura şemine -
ului, masă de biliard. La demisol sunt alte
spaţii de depozitare pentru băuturi alcoolice şi
materie primă necesară bucătăriei centrale.
Cele 17 camere ale Resort Ambient sunt
structurate în opt camere duble standard
(baie cu duș, minibar, aer condiţionat, seif,
smart tv), trei camere executive (mai
spaţioase şi care includ zonă de sitting) şi
şase duplex suite-uri (camere familiale cu
dormitor şi living cu canapea extensibilă).
Clasificările sunt conform normelor în vigoare
la 5*, iar preţul începe de la 70 euro pe
noapte cameră cu mic dejun inclus.
Piscina interioară, construită în crama clădirii,
este un exerciţiu arhitectural interesant
întrucât s-a reuşit îmbinarea fundaţiei din
cărămidă cu tehnica de ultimă oră pentru
ventilaţie şi ionizarea apei. Piscina exterioară
cu apă sărată este concepută atât pentru
adulţi (180 cm adâncime), dar şi pentru copii
(70 cm adâncime în zona de copii). Foişorul
pentru ceremonii, precum şi locul pentru foc
de tabără completează peisajul idilic.
Autenticul ca laitmotiv
În realizarea designului s-a luat în considerare
păstrarea aspectului anilor 1900, regăsindu-se
parcă în aerul camerelor aroma vremurilor în
care excesul era o normalitate. Mobilierul a
fost, în parte, autentic recondiţionat şi,
respectiv, în parte, confecţionat de meşteri
locali. Toate picturile, atât de pe mobilier, cât
şi din lo caţie au fost realizate manual şi
reprezintă scene din viaţa satului. Culorile
sunt calde, în încercarea de a lăsa cât mai
mult lemnul să vorbească de la sine.
Restaurantul este decorat în stil rustic săsesc,
cu piese de mobilier pictate manual,
gheridoane şi console sculptate, piese vechi
recondiţionate de meşteri pricepuţi din zonă,
toate armonizându-se perfect, astfel încât
oaspetele să poată fi trimis într-o lume de altă
dată, acele vremuri care îţi aduc în minte şi în
suflet dorul de bunici şi străbunici.
Dragostea trece
prin stomac
Bucătarii şi bucătăria reprezintă „motorul“
acestui tip de business. Bucătăria este dotată
cu echipamente noi, profesionale, moderne,
de ultimă generaţie. „Se ştie că dragostea
trece prin stomac, ca atare, lăsăm oaspeţii să
aprecieze gustul, prezentarea, calitatea
ingredientelor şi rafinamentul preparatelor
noastre“, spune executive managerul
Ambient Hotels, Ciprian Dogaru.
Micul dejun este de tip „open kitchen“,
oaspetele fiind servit direct de bucătar cu
preparate făcute pe loc, proaspete, din
ingrediente locale, îmbinând confortul de
bufet cu prospeţimea ingredientelor indigene.
Meniul este divers tocmai pentru ca oaspetele
să aibă posibilitatea de a alege, în fiecare zi
de şedere, preparatele pe care şi le doreşte.
Acesta cuprinde preparate tradiţionale din
partea locului cu ingrediente achiziţionate de
la producătorii locali, o gamă variată de
antreuri, salate, produse pe bază de peşte,
paste, porc, pui, vită, specialităţi create de
bucătarul chef, care pot fi vizualizate oricând
pe site-ul fiecărei locaţii. Deserturile sunt
făcute în casă, create pentru a satisface atât
gusturile rafinate ale celor mari, cât şi
dorinţele celor mici, fiind adaptate fiecărui
sezon în combinaţii cu fructe de pădure,
îngheţată, ciocolată, dulceţuri şi gemuri de
casă. „Avem meniuri create şi pentru
vegetarieni, astfel încât fiecare oaspete să
regăsească în bucătăria Ambient bucuria
gustului, rafinamentului, să revină de fiecare
dată cu aceeaşi nostalgie pe care o trăieşti
www.trendshrb.ro
25