cuprins
HRB
06
04
06
14
15
16
18
20
22
24
28
18
actual
EDITORIAL
În horeca lucrurile se mişcă
EVENIMENT
Taste Ambassadors
ȘTIRI
EVENIMENT
Food&Drinks Chişinău din unghiul horeca
EUROSPITALIER
Hi Design Europe, aparențe și esențe în horeca
CROAZIERE
Alternativa la vacanțele de resort
INTERVIU - Dragoș Anastasiu
De ce parteneriat public-privat pentru
promovarea turismului
LEGISLAȚIE
Protecția consumatorilor în industria horeca
STUDIU
De la date crude la insighturi preparate
FOOD TRENDS - Gourmet Brand Bar
Din raft, în stradă
32
30
32
34
36
38
40
42
business
INTERVIU - Irek Weglowski
România este o piaţă hotelieră importantă
MODEL
Primul restaurant de clătite din Capitală
oameni
PROFIL - FLAVIAN DOBRE
În 2017 prăjitura trebuie să fie diferită
bartrender
TENDINȚE BERE
Vara aceasta se poartă nepasteurizată
VINARIUM
Manifest pentru gastronomie și vin
REPORTAJ
Călătorie în Orașul subteran
PRODUSE NOI
www.trendshrb.ro
3