.
Trender & Tendenser, september 2018 13
Det är en sån tillfredställelse när vi lanserar en förändring i webbutiken och vi ser i datan och hör från kun-derna att de tycker det är bra. Sam-ma sak gäller när vi testar nya ar-betssätt och processer och vi ser att vi jobbar smartare och effektivare.
Högst upp på listan ligger att åka till Chengdu i Kina och besöka panda-centret där, Kerala och Andaman islands i Indien, Borneo för att dyka på Sipadan och till Thailand bara för att äta pad thai och dricka ananas-juice på stranden.
Trender & Tendenser, juni 2019 19
”Be om ursäkt, rätta till felet, eller rätta till felet och ge något extra.”
.
ATT BETECKNA OLIVOLJA i Sverige är inte lätt. Det finns nämligen inget entydigt svar på vad som är rätt och fel. ITIGO har både italienska och spanska oljor i sortimentet och man valde att använda Livs-medelsverkets officiella beteckning på alla för att kommunikationen skulle bli enhetlig.
De tre oljorna kompletterades med en Balsamico
I Thomas Nyströms passion till olivolja finns också en pedagogisk ambition. Svenska folket har fortfa-rande små kunskaper om oliver och skillnaderna mellan olika sorter. I bästa fall vet vi kanske att gröna oliver är mindre mogna än svarta. Ungefär som gemene mans vinkunskaper på 70-talet. Vi kunde skilja på rött och vitt, men inte på Pinot Noir och Tempranillo.
Systembolagets lansering av lantviner från Frank-rike, Spanien och Italien, var ett första steg för att ge ett hum om att det fanns skillnader i viner från olika länder. Då var det fråga om druvblandningar som gav en ”lands-typisk” karaktär åt vinerna. Senare började vi bry oss om druvorna också.
Tre oljor med olika karaktär och olivsorterna specificerade utgör ITIGO:s sortiment. De stolta odlarna finns med på förpack-ningarna. Oljorna kompletteras med en balsamvinäger.
Det övriga sortimentet med olika grönsaksprodukter är fortfarande stort och viktigt.