TRAVELLIVE MAGAZINE Travellive 12-2015

slowliving T´i tıng nghe Î Æ©u Æ„ rªng mÁi ng≠Íi h∑y tÀp ®n chÀm lπi Æ” th†y v ng‰t cÒa hπt gπo qu™, tÀp Æi chÀm Æ” th†y hai hµng c©y b™n Æ≠Íng thay l∏, tÀp sËng chÀm lπi, chÀm lπi Æ” nhÀn th†y cuÈc sËng l†p l∏nh... Sao bπn kh´ng thˆ chÀm lπi mÈt chÛt, thˆ c∂m nhÀn vµ y™u th≠¨ng nhi“u h¨n? Tı th∏ng 12/2015, mÁi sË b∏o, Travellive sœ gˆi tÌi bπn Æ‰c mÈt "c´ng th¯c SËng ChÀm" Æ” bπn t◊m th†y "Ëc Æ∂o" b◊nh y™n cho m◊nh gi˜a guÂng quay hËi h∂ cÒa cuÈc sËng. + C§NG TH`C [ SˇNG CHÜM ] THÉNG 12 + BÉNH "ƒM" VÄ R¶úU "TH•M" 7 h tËi th¯ 6, sau 3 tu«n li™n mi™n vÌi nh˜ng chuy’n c´ng t∏c, k›n Æ∆c lch bµn vÌi deadline bµi vÎ cho sË b∏o mÔa l‘ hÈi, c´ng vi÷c tπm Ên, t´i quy’t Ænh v“ nhµ. Trong Æ«u chÿ ngh‹ tÌi chi’c gi≠Íng ™m ∏i vÌi hi v‰ng mÈt gi†c ngÒ thÀt ngon sœ xoa du nh˜ng bÛi th«n kinh Æ∑ lµm vi÷c h’t c´ng su†t trong suËt m†y tu«n vıa rÂi. BÉNH QUY G\NG - Nguy™n li÷u: - 3 th◊a Æ≠Íng n©u - 6 th◊a Æ≠Íng træng - 200g b¨ lπt - 2 th◊a cµ ph™ bÈt qu’ - 2 th◊a cµ ph™ bÈt gıng - 100ml s˜a - 200g bÈt m◊ Cho Æ≠Íng n©u, b¨, Æ≠Íng træng, bÈt qu’, bÈt gıng, s˜a vµo t´ lÌn, trÈn Æ“u cÔng bÈt m◊. ß∆t hÁn hÓp ra bµn b’p phºng, c∏n bÈt Æ“u tay sao cho Æ≠Óc mÈt lÌp bÈt dµy kho∂ng 5mm. Cæt bÈt theo c∏c khu´n h◊nh y™u th›ch. Lµm n„ng l Æ’n 350 ÆÈ. Sau khi Æ∑ tr∂i gi†y n’n vµo khay, x’p c∏c ph«n bÈt b∏nh Æ∑ cæt vµ n≠Ìng trong vng 15 phÛt. B∏nh sau khi n≠Ìng c„ th” ®n ngay ho∆c trang tr› th™m bªng kem t≠¨i. R¶úU VANG NïNG - 2 tr∏i cam - 1tr∏i chanh vµng - 50ml n≠Ìc Æ≠Íng - 5 nÙ Æinh h≠¨ng - 5 nh∏nh hoa hÂi - 3 thanh qu’ - 800ml r≠Óu vang Æ·, 200ml vang træng - 50ml n≠Ìc Cæt cam, chanh vµng thµnh c∏c l∏t trn rÂi Æun trong 50ml n≠Ìc cÔng nÙ Æinh h≠¨ng, hoa hÂi, 2 thanh qu’. Khi hÁn hÓp s´i, cho th™m vang Æ· vµ vang træng, Æ≠Íng, khu†y nhã cho Æ≠Íng tan r≠Óu ng†m vµo c∏c gia v. T®ng lˆa vµ n†u th™m tı 5-8 phÛt rÂi tæt b’p. ßÊ r≠Óu ra b◊nh thÒy tinh, dÔng n„ng vÌi b∏nh quy gıng ho∆c c∏c loπi b∏nh c¯ng. "Sæc m∆t em h÷t nh≠ ng≠Íi b b· Æ„i l©u ngµy vÀy!" - ß„ lµ c©u Æ«u ti™n Z. n„i sau khi h´n l™n tr∏n t´i lÛc t´i b≠Ìc vµo c®n hÈ cÒa m◊nh - giÍ Æ©y Æang ngÀp trµn mÔi th¨m cÒa b¨ s˜a, mÔi nÂng the cÒa r≠Óu, mÔi th¨m cÒa cam, chanh vµ th∂o mÈc. "Anh lµm g◊ Î nhµ vµo giÍ nµy vÀy? C©y th´ng vµ m†y qu∂ ch©u kia n˜a, chÛng Î Æ©u ra th’?" "Tr≠a nay, anh ghä vµo ti÷m b∏nh d≠Ìi t«ng tr÷t ta nhµ vµ th†y h‰ Æ∑ bæt Æ«u bÀt Merry Go Round, White Christmas, vµ h‰ cn bµy trong tÒ k›nh c∏c loπi b∏nh cho mÔa Gi∏ng sinh n˜a, th¨m ngµo ngπt em µ. Vµ ngay khi h’t giÍ lµm, anh Æ∑ Æi t◊m t†t c∂ nh˜ng th¯ nµy, em cn nhÌ mÔa Gi∏ng sinh Æ«u ti™n chÛng ta b™n nhau ch¯? B∏nh quy gıng vµ r≠Óu vang n„ng! ß„ lµ l«n Æ«u chÛng t´i cÔng vµo b’p. Gi∏ng sinh n®m Æ„, chÛng t´i Æ∑ leo l™n m∏i nhµ, ng©m nga White Christmas, cÔng ®n b∏nh vµ uËng r≠Óu rÂi ngÒ qu™n tÌi tÀn lÛc s≠¨ng ng†m h¨i lπnh qua t†m ch®n m·ng mÌi rÒ nhau xuËng d≠Ìi. M∑i cho tÌi b©y giÍ, dÔ Æ∑ Æi nhi“u, n’m thˆ nh˜ng loπi r≠Óu tı nhi“u Æ†t n≠Ìc nh≠ng r≠Óu vang n„ng anh n†u cho Æ™m 24/12 lu´n lµ th¯c uËng k˙ di÷u nh†t. Nhi“u n®m sau khi v“ chung mÈt nhµ, vµo c∏c ngµy Æ∆c bi÷t trong n®m, chÛng t´i v…n t∆ng nhau nh˜ng m„n quµ ÆÈc Æ∏o Æ≠Óc mang v“ sau nh˜ng chuy’n c´ng t∏c. Nh≠ng d≠Íng nh≠, cuÈc sËng bÀn rÈn vµ hËi h∂ khi’n t´i qu™n rªng h≠¨ng v cÒa b∏nh †m vµ r≠Óu th¨m n®m nµo v…n khi’n anh nhÌ h¨n h’t th∂y. BÈt m◊ ™m mn. ß≠Íng c∏t ng‰t ngµo. B¨ vµng bäo ngÀy. Qu’ th¨m ngµo ngπt. Gıng cay †m n„ng... Nh˜ng c©y th´ng, nh˜ng qu∂ chu´ng t› hon Æang phÂng l™n lÌp v· r∏m n©u trong l n≠Ìng. Tr™n chi’c b◊nh thÒy tinh Æ∆t gi˜a bµn ®n, vang n„ng Æang bËc h¨i nghi ngÛt, mµu Æ· cÒa vang lµm nÊi bÀt nh˜ng l∏t chanh, cam vµng xinh Æãp. Kh´ng kh› trÈn l…n gi˜a bÔi ng‰t cÒa nh˜ng chi’c b∏nh vµ †m n„ng cÒa qu’, th∂o qu∂ vµ nÙ Æinh h≠¨ng bay tÌi tı b◊nh r≠Óu. Z. Æ∑ giÛp t´i t‹nh t©m trÎ lπi sau guÂng quay hËi h∂ cÒa cuÈc sËng. Ngµy mai, t´i sœ hÒy lch lµm vi÷c cuËi tu«n. Ngµy mai, t´i sœ Î nhµ vÌi "Ëc Æ∂o sËng chÀm" cÒa ri™ng t´i, ngæm nh˜ng tr∏i ch©u Æang læc l≠ tr™n c©y th´ng Î g„c cˆa vµ Æ„n Gi∏ng sinh sÌm vÌi chµng Æ«u b’p vÙng v“ Æang cË gæng næn n„t in h◊nh tıng chi’c b∏nh trong b’p... H◊nh ∂nh Æ≠Óc th˘c hi÷n tπi B’p B∏nh vµ Qu«y r≠Óu Kh∏ch sπn Sheraton Hanoi Le Giang (Pixel Photography) -  JJ -  JJ & AA TRAVELLIVE 83

TRAVELLIVE MAGAZINE Travellive 12-2015 | Page 83