TRAVELLIVE MAGAZINE Travellive 04-2016

QUÉ KH` KH§NG NGû Y£N... Cï THÕ NGHE TI⁄NG Nï THç TH¡M KHI C•N GIï TH‡I VÄO T\ Bò VëNH QUA NH~NG DINH TH# C‡ KêNH, NH~NG QUÅNG TR¶òNG, MÉI VíM VÄ B`C T¶òNG ßÉ TR¡M MÖC CûA CÉC NG§I ß≈N. ß∑ tı l©u trong danh s∏ch c∏c Æi”m Æ’n m¨ ≠Ìc cÒa m◊nh, t´i lu´n ngh‹ Æ’n vi÷c mÈt ngµy nµo Æ„ Æ≠Óc b≠Ìc ch©n vµo th∏nh Æ≠Íng Hagia Sophia. Vµ h´m nay, ng´i Æ“n thi™ng li™ng hi÷n ra tr≠Ìc mæt t´i vÌi nh˜ng m∂ng t≠Íng Æ∏ loang mµu hÂng cam †m ∏p vµ m∏i vﬂm trung t©m khÊng lÂ. B™n ngoµi th∏nh Æ≠Íng lµ mÈt qu∂ng tr≠Íng kh∏ rÈng c„ Æµi phun n≠Ìc xinh Æãp, nhi“u gh’ dµi cho kh∏ch bÈ hµnh nghÿ ch©n. S©n trong m∏t mŒ vÌi hµng c©y Æπi thÙ, v≠Ín c· tr≠ng bµy c∏c t∏c ph»m Æi™u khæc cÊ Æπi Æ≠Óc t◊m th†y trong c∏c cuÈc khai quÀt. Travellive GUIDE KhÉch sÑn ü Levni Boutique Hotel (Ankara Caddesi No: 12 Sirkeci Istanbul, +90 212 519 10 19) ü Ottoman Imperial Boutique Hotel (Caferiye Sokak No 6/1 34122 Sultanahmet Istanbul, +90 212 513 61 50) ü Sura Hagia Sophia Boutique Hotel (Divanyolu Cad. Alemdar Mah. Ticarethane Sk. No:10 34122 Istanbul, +90 212 522 7400) ü Wyndham Istanbul Old City 5 star (Balabanaga Mahallesi, Fethibe, 34134 Laleli-Fatih, Istanbul, 34134, +90 21 25149000) NHÄ HÄNG: ü Surplus Restaurant (Fatih, Ragip GümüŞpala Caddesi, 54, Istanbul, Turkey 34200). Matbah Restorant (Caferiye Sokak No 6/1 34122 Sultanahmet, Istanbul). Deraliye Restaurant (Adress: Divanyolu Cad, Alemdar Mah, Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet / Istanbul). Sur Arnavutköy (Bebek Arnavutköy Cad. No: 52 Bebek / Istanbul) Tour ü Dorak Tour Turkey cung c†p tour 8 ngµy 7 Æ ™m cho du kh∏ch Æ’n tı Vi÷t Nam. Bπn sœ Æ≠Óc Æ„n tπi Istanbul, tham quan c∏c Æa danh nÊi ti’ng nh≠ th∏nh Æ≠Íng Hagia Sofia, cung Æi÷n Topkapi tr≠Ìc khi kh∏m ph∏ c∏c thµnh phË kh∏c bao gÂm Canakkale, Kusadasi, Pamukkale, Konya, Cappadocia vµ Ankara. Kh„ mµ t∂ Æ≠Óc c∂m gi∏c cho∏ng ngÓp khi b≠Ìc ch©n vµo b™n trong th∏nh Æ≠Íng rÈng lÌn. Ki’n trÛc vµ ngh÷ thuÀt trang tr› cÒa nhµ thÍ to∏t l™n s˘ hÔng v‹ vµ tr∏ng l÷. Toµn bÈ cÈt, t≠Íng, sµn Æ≠Óc tπo t∏c tı Æ∏ khËi t˘ nhi™n vÌi mµu sæc vµ hoa v®n phong phÛ. C∏ch sæp x’p vµ ghäp c∏c vi™n Æ∏ l∏t t≠Íng Æ” phËi hÓp hoa v®n, mµu sæc cÚng th” hi÷n th»m m¸ tinh t’. Ph∂i l™n t«ng g∏c th¯ hai nh◊n xuËng mÌi c„ th” bao qu∏t Æ≠Óc khu ch›nh Æi÷n v◊ kh´ng gian qu∏ lÌn. CÚng tı vﬁ tr› nµy, bπn sœ nh◊n ngæm r‚ rµng h¨n hai hµng cÈt tuy÷t m¸, m∏i vﬂm trung t©m khÊng lÂ vÌi c∏c h‰a ti’t chπm kh∂m c«u k˙ hay c∏c b¯c b›ch h‰a tr™n tr«n m´ t∂ t›ch th∏nh. C∏c b¯c h‰a nµy vµ nh˜ng g◊ bi”u hi÷n cho tinh th«n C¨ ÆËc gi∏o Æ∑ tıng bﬁ ph∏ hÒy vµ che l†p khi nhµ thÍ bi’n thµnh Æ“n thÍ HÂi gi∏o. ChÛng chÿ t∏i xu†t vµo n®m 1931, khi n≠Ìc cÈng hﬂa ThÊ Nh‹ K˙ tu sˆa lπi vµ chuy”n ÆÊi Æ“n thÍ thµnh vi÷n b∂o tµng. Hagia Sophia hi÷n cﬂn l≠u gi˜ vµ tr≠ng bµy nhi“u t∏c ph»m ngh÷ thuÀt qu˝ gi∏. ThÀt bÂi hÂi khi Æ¯ng d≠Ìi hµng cÈt Æ∏ c»m thπch mµ hÂi t≠Îng v“ s˘ hi÷n h˜u cÒa nh˜ng Æ’ ch’, s˘ giao tranh, xung ÆÈt, ng≠Íi Æ’n kŒ Æi, ng≠Íi chi’n thæng, kŒ suy tµn... KEBAB, CÄ PH£, MUA S¿M VÄ DÑO PHˇ ô Istanbul cﬂn hµng tr®m Æi“u tÿ mÿ, thÛ vﬁ kh∏c mµ t´i muËn kh∏m ph∏. C„ qu∏ ›t thÍi gian Æ” t´i la cµ dπo phË, th∂ bÈ trong nh˜ng con hŒm dËc thoai tho∂i, nh◊n ngæm c∏c dinh th˘ cÚ k¸, tha hÂ Æo∏n, ho∆c tra google Æ” t◊m xem n„ Æ≠Óc x©y d˘ng theo phong c∏ch nµo. Khi ch©n Æ∑ m·i, t´i sœ dıng lπi mÈt qu∏n cµ ph™ xinh Æãp, d≠Ìi b„ng c©y ven Æ≠Íng ho∆c cuËi hŒm. R†t nhi“u bπn trŒ Æang t∏n g…u vui vŒ Î Æ©y vµ kem hay b∏nh ng‰t th◊ qu∏ tuy÷t vÍi. Ho∆c t´i sœ b≠Ìc vµo mÈt cˆa hµng, ngæm ngh›a vµ bÊ sung th™m mÈt vµi m„n ÆÂ ÆÈc Æ∏o cho bÈ s≠u tÀp mµ m◊nh t›ch c„p mang v“ tı c∏c chuy’n du lﬁch. C„ v´ sË c∏c m∆t hµng h†p d…n du kh∏ch Î Æ©y nh≠ng t´i th≠Íng chi ti™u v´ tÈi vπ cho c∏c t†m b≠u thi’p cÊ, tem th≠ cÚ, c∏c b¯c h‰a chäp lπi - m´ t∂ phong c∂nh Istanbul trong qu∏ kh¯. Hºn lµ bπn sœ thæc mæc, kh´ng c„ Æi“u g◊ lµm t´i th†t v‰ng Î Istanbul sao? C„ Æ†y, Æ„ lµ kebab, m„n thﬁt n≠Ìng tr¯ danh cÒa ThÊ Nh‹ K˙. T´i th≠Íng m†t thÍi gian Æ¯ng ÆÍ ra tr≠Ìc cˆa hµng kebab khi ph∂i quy’t Æﬁnh ch‰n m„n, bÎi trong mÈt cˆa hµng truy“n thËng, ›t nh†t ph∂i c„ Æ’n vµi chÙc loπi kebab kh∏c nhau. Vµ khi c«m m„n Æ∑ ch‰n tr™n tay t´i lπi t˘ h·i: Â, sao ta kh´ng thˆ loπi kia nhÿ? Ch‰n l˘a lu´n lµ vi÷c kh„ kh®n khi quanh ta c„ qu∏ nhi“u Æi“u h†p d…n. TRAVELLIVE 67

TRAVELLIVE MAGAZINE Travellive 04-2016 | Page 67