tous azimuts
TOUTES NOS INFOS
VEj Vegan Street Food
snackez santé
V
éronique Bianconi, qui arrive de
Londres, vient d’ouvrir un snacking
vegan dans un mouchoir de poche (10 m 2 )
à la place d’un célèbre petit salon de coif-
fure de quartier, dont il reste encore l’en-
seigne ! Après des études dans le domaine
médical et thérapeutique, ainsi qu’une
longue expérience dans la restauration de
bar en Angleterre, elle s’est tournée vers
le mouvement « Raw Vegan » (soit le ve-
gan crudivore) et partage aujourd’hui ses
créations avec nous. Sa spécialité, la « ta-
blette végétale » protéinée, à base de noix
de cajou et de graines, avec deux choix
de toppings de crudités et une sauce soja
dite « shoyu » : à découvrir absolument,
accompagnée d’un lait végétal ou d’un
mojito à l’aloe vera… Innovant, sain et
super bon.
VEJ VEGAN STREET FOOD
4 rue Edmond Rostand, Marseille 6 ème
07 52 03 96 92
_www.vejveganstreetfood.com
coup de cœur
UNE GAMME COMPLÈTE
D’ASSURANCES SUR MESURE
POUR LES ENTREPRISES
ET LES PARTICULIERS
Altadeva
la solidarité
planétaire
à Marseille
A
ltadeva est une plate-
forme numérique colla-
borative créée par des Mar-
seillais et qui a pour but, après
avoir analysé leurs besoins, de
mettre en rapport des pays,
des peuples défavorisés et les
technologies qui permettent
de répondre à leurs pro-
blèmes. Il s’agit alors d’ex-
porter ces solutions technologiques, de les financer, de les développer pour enfin
les utiliser localement. Car elles existent bel et bien ces technologies capables de
pallier les difficultés des populations les plus démunies en nourriture, eau potable,
logements, électricité, chauffage, etc. Altadeva veut leur permettre d’arriver là où
elles seront les plus utiles ! Le tout dans une démarche pérenne, responsable, durable
et donc complètement écologique.
15 rue Beauvau - 13001 Marseille
Tel : 04 91 00 39 30 - Fax : 04 91 54 36 56
[email protected]
_www.altadeva.org
Avril / Mai 2018 _TM n°49
LA MÉRIDIENNE ASSURANCES
37
Retrouvez tous nos reportages sur www.toutma.fr