culture
ACTU LITTÉRAIRE
TEXTES _Emmanuelle VIGNE, Céline BOUCHARD, Caroline BOUTEILLÉ & Elsa GALLAND
Mon city book aixois
Petit Futé
Sahara, mondes connectés
présenté par Titouan Lamazou
L
L
’édition 2019 du guide, pratique et exhaustive, est
plus que jamais à l’affût de nouvelles propositions.
Le Petit Futé s’adresse autant aux habitants qu’aux tou-
ristes et autres visiteurs. Un city book nouvelle version,
nouveau format et nouvelles thématiques qui s’avère
plus lisible dans sa mise en pages et plus vivant, avec
ses portraits-interviews d’acteurs de la ville, ses coups
de cœur et ses titres « pêchus ». Il regroupe des lieux
insolites, des adresses inédites (côté boutiques, restaurants et services), mais aussi de
nouveaux lieux de culture et des propositions d’escapades en région et pays salonais.
Voyages, transports, sports, bien-être, hébergement, événements, manifestations, san-
té, solidarité, éducation… tout y est ! EV
e Sahara reste un territoire mystérieux, évo-
quant l’aventure et l’exotisme. Il ne cesse de
nous faire rêver. Coup de cœur pour le catalogue
de l’exposition présentée au centre de la Vieille
Charité de Marseille depuis le 10 mai dernier.
Bien sûr, l’expo est à découvrir in situ et jusqu’au
1 er septembre, mais acheter l’ouvrage est une vraie
recommandation, car à l’intérieur, on trouve de
nombreuses reproductions des aquarelles délicates
de ce merveilleux artiste dont on ne se lasse jamais... CB
196 pages, Éditions Gallimard _29 €
Commissaires d’exposition : Titouan Lamazou, Charles Grémont, historien
(IRD) et Marianne Pourtal Sourrieu, conservatrice du MAAOA.
192 pages, Petit Futé _5,95 €
guide numérique offert pour l’achat du livre papier.
Rhône, un fleuve textes de Véronique Puech et photographies
de Camille Moirenc (Préface d’Erik Orsenna)
O
n pourrait le croire tout à fait lyonnais et provençal, mais le Rhône est d’abord suisse. Il prend sa
source dans les glaciers millénaires des Alpes du Valais et met le cap au sud pour embrasser la Médi-
terranée. Cimes, villes et vignes le regardent éternellement passer. Une course puissante racontée par
Véronique Puech et suspendue par l’œil amoureux du photographe Camille Moirenc, dans le bel
ouvrage commandé par la Compagnie nationale du Rhône, qui aménage et gère le fleuve depuis 1934. EG
_336 pages, Éditions Actes Sud _35 €
Le handball est un sport de combat
Bruno Martini
L’Art du sushi
Franckie Alarcon
livres
U
n récit immersif qui retrace le voyage de l’au-
teur, parti au Japon à la rencontre de tous les
acteurs qui œuvrent à la confection de ce mets d’ex-
ception, le sushi. De quoi devenir incollable sur son
origine, les savoirs et traditions qui s’y rapportent, ou
encore les gestes techniques des maîtres de la disci-
pline ! Un périple plein de vie, comme cette scène à
Tsukiji, le marché au poisson de Tokyo, où l’auteur ébahi voit réaliser l’ikejime, tech-
nique du « tuer vivant », qui évite au poisson d’agoniser tout en permettant de mieux
le conserver. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en
passant par les pêcheurs, les producteurs de riz, etc., Franckie passe tout ce petit
monde en revue. Son dessin incisif retranscrit avec précision la gestuelle de ces pro-
fessionnels passionnés. Quelques recettes japonaises épatantes et accessibles viennent
agrémenter le livre. Du grand art. EV
158 pages, Éditions Delcourt _18,95€
A
u début des années 1980, c’est bien simple, le handball, ça
n’intéresse personne. Pas même Bruno Martini, gamin
ombrageux de Miramas, futur « barjot » et double champion du
monde. Il préférerait faire du foot. D’ailleurs, de son propre aveu,
il n’est pas particulièrement doué. Mais il fait une tête de plus que
tous ses camarades et il a surtout une envie d’en découdre bien
supérieure. Il sera donc gardien de but, un poste décisif mais un
peu en retrait, ce qui correspond bien à son tempérament solitaire
et observateur. C’est ce qui rend son point de vue particulière-
ment intéressant dans cette autobiographie qui se penche davantage sur l’émergence de la dis-
cipline, au niveau local (Miramas, OM Vitrolles, Istres) et à l’international que sur ses exploits
sportifs en compétition. Il livre aussi un regard sans concession sur lui-même et sur le sport
de haut niveau, à mille lieues d’un prêchi-prêcha « manger-bouger ». Intelligent, paradoxal et
captivant. CBé
335 pages, Mareuil Éditions _19,90 €
DES INFOS, DES PEOPLE, DES CONCOURS, DE LA GASTRONOMIE ET BIEN PLUS ENCORE…
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Été 2019 _TM n°55
35
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