GRANEN, MEEL EN BAKKERIJPRODUCTEN
Wat is de kwaliteit van uw meel? TLR analyseert uw granen, meel en bakkerijproducten en vertelt het u. Wij hebben, mede door onze ligging bij één van de belangrijkste graanhavens van de Europese Unie, veel ervaring met de kwaliteitsanalyse van granen en graanproducten.
Om de kwaliteit van granen en meel te bepalen, voert TLR onder meer analyses uit voor de vochtbepaling en de bepaling van het eiwitgehalte en de eiwitkwaliteit. Deze meten we met de Kjeldahlmethode en met nabij-infraroodtechnieken( NIR). Ook kunnen we specifieke NIR-kalibraties ontwikkelen, afgestemd op uw wensen en reologische tests uitvoeren met de alveograaf. Andere routineanalyses zijn het valgetal, de sedimentatiewaarde( Zeleny-index) en het opsporen van onzuiverheden, zoals zaden, kaf en aarde( de‘ admixture’).
12
Voor het analyseren van de voedingswaarde, samenstelling, microbiologische kwaliteit en veiligheid van bakkerijproducten beschikt TLR eveneens over een breed arsenaal aan methoden en tests, van totaal kiemgetal tot specifieke tests voor pathogenen. Zo kunnen wij bijvoorbeeld binnen 36 uur salmonella typeren.
Daarnaast biedt TLR een uitgebreide range aan geaccrediteerde analyses voor de bepaling van pesticiden, mycotoxines, dioxines, zware metalen en PAK’ s. Daarmee helpen we u te voldoen aan Europese kwaliteitsschema’ s als GMP +, QS, GFSI, IFS en BRC) en aan HACCP-concepten. TLR is als analyselaboratorium goedgekeurd door de Grain and Feed Trade Association( GAFTA) en kan alle GAFTA-analyses uitvoeren.
‘ Centrale ligging bij de grootste graanhavens van de EU’