Beneficii:
Recomandări:
Blochează absorbţia lipidelor, compactându-le
într-o masă nedigerabilă, reduce semnificativ nivelul
colesterolului total • Cure de slăbire
• Ulcere gastroduodenale sau alte afecțiuni gastrice
• Reduce greutatea corporală • Hipertensiune arterială
• Accelerează tranzitul intestinal și reduce riscul
constipaţiei • Diabet
• Efect de cicatrizare a ulcerelor gastroduodenale Imunitate scăzută
• • Reduce tensiunea arterială sistolică și diastolică Afecțiuni hepatice cronice
• • • Întărește funcția pancreatică, creşte secreția de
insulină, scade nivelul glicemic Tratamentul adjuvant al chimioterapiei, radioterapiei
și cobaltoterapiei
• Întărește sistemul imunitar • Puternic efect antioxidant și detoxifiant • Facilitează eliminarea metalelor grele (mercur, plumb,
cadmiu), a gudroanelor, pesticidelor și a alcoolului • Efecte antibacteriene, hemostatice şi cicatrizante • Efect hepatoprotector și hepatostimulator
•
Chitosanul este un polizaharid cationic biocompatibil şi biodegradabil, obţinut prin deacetilarea chitinei, care la rândul său
este un polizaharid natural extras din cochiliile crustaceelor. Din punct de vedere chimic, chitosanul este o substanţă similară
celulozei, fibră vegetală binecunoscută. După celuloză, chitina reprezintă cel mai abundent biopolimer din lume.
Chitosanul poate fi hidrolizat de unele enzime digestive ale omului, dar în cea mai mare parte rămâne nedigerat. Se presupune
că o parte din chitosan poate fi absorbită după transformarea sa în oligozaharide de către chitosanaza secretată de bacteriile
intestinale sau de către lizozimul din fluidul intestinal, mecanismul explicând dubla acțiune, atât la nivel digestiv, cât și celular.
În prezent, chitosanul este studiat și utilizat pentru potenţiale aplicații într-o largă varietate de domenii. În ultima perioadă
există tot mai multe cercetări care urmăresc utilizarea chitosanului ca adjuvant în obţinerea diverselor vaccinuri, administrate
oral sau pe alte căi. Mai mult, NASA folosește chitosanul, pentru a stimula creșterea plantelor în condiții de imponderabilitate
și lumină artificială. Datorită efectelor sale antibacteriene și proprietăților hipoalergenice, armatele din SUA și Marea Britanie
folosesc pansamente speciale cu chitosan, aplicate pe răni deschise, în teatrele de luptă din Afganistan și Iraq.
Studiile clinice care au evaluat efectele chitosanului au arătat că, utilizat cel puţin 4 săptămâni, acesta poate determina o
reducere a greutăţii corporale de 1,3-1,7 kg, o reducere a colesterolului total (cu cca. 0,2 mmoli/L) şi o scădere a tensiunii
arteriale sistolice şi diastolice. Dozele orale de până la 6,75 g pe zi sunt considerate sigure. Un alt studiu clinic pe pacienţi
diabetici a arătat că, utilizat timp de 3 luni (750 mg, de 3 ori pe zi), pe lângă efectele benefice asupra greutăţii corporale şi
colesterolului, chitosanul creşte sensibilitatea la insulină.
Chitosanul s-a dovedit eficace în creşterea capacităţii imune. Co-administrat cu antigeni proteici, el modifică preluarea şi
distribuirea antigenului relevant şi stimulează eliberarea citokinelor reglatoare asociate stimulării antigenice specifice în
perioada imediat următoare alimentării. Antigenii co-administraţi oral sau încapsulaţi împreună cu chitosanul au prezentat
răspunsuri la nivelul mucoasei şi răspunsuri umorale sistemice îmbunătăţite, deşi mecanismul este puţin înţeles. În plus,
chitosanul poate activa leucocitele in vitro şi in vivo, cu efecte diferite în funcţie de statusul metabolic al celulei.
Chitosanul prezintă puternice efecte antimicrobiene împotriva unei varietăţi de organisme patogene. Numeroase studii au fost
efectuate privind efectele antimicrobiene, antifungice şi antivirale ale chitosanului şi derivaţilor săi. De altfel, chitosanul este
aplicat sub formă de spray pe fructe şi legume (cum ar fi tomatele sau căpşunile), pentru a le prelungi perioada de valabilitate.
De asemenea, atât chitosanul, cât şi chitina (în doze mari) au efecte gastroprotectoare şi de promovare a cicatrizării ulcerelor
gastroduodenale. Chitosanul (100-400 mg/kg, de două ori pe zi) a accelerat în mod marcat cicatrizarea ulcerelor cronice
gastrice. Efectele gastroprotectoare şi antiulceroase ale chitosanului (400-500 mg/kg, de 2 ori pe zi), au fost tot atât de potente
ca şi cele ale medicamentului antiulceros sucralfat (500 mg, o dată sau de 2 ori pe zi) şi chiar superioare cimetidinei (100 mg/kg, o dată
sau de două ori pe zi). Cu referire la sistemul digestiv, menționăm recomandarea acestuia pentru o largă gamă de afecțiuni,
precum: reflux gastric, sindromul colonului iritabil, dezechilibre ale florei microbiene intestinale, constipație.
25