¡NO ALIMENTES
EL ESTRÉS!
En general, los directivos tienen un problema de tiempo que afecta a la cantidad y calidad de sus co-
midas, ya que suelen comer en el trabajo o en restaurantes. El resultado es que se saltan muchas
comidas o las sustituyen por alimentos envasados o para llevar.
Si a esto añadimos las largas jornadas en la oficina (una actividad sedentaria) y el
estrés que suelen acarrear las responsabilidades asociadas a su cargo, a nadie
le sorprende el alto porcentaje de estos profesionales que sufren problemas
de sobrepeso y otros trastornos relacionados con la mala alimentación.
Comer a ritmo de trabajo
Aunque comer fuera de casa hace más complicado controlar la calidad de
lo que ingerimos, con un poco de cuidado se pueden compaginar perfec-
tamente las necesidades laborales con una adecuada alimentación.
1. Lo mejor es que empieces el día con un desayuno completo y relaja-
do en casa antes de tu jornada laboral. Este debería ser lo más comple-
to posible e incluir al menos, algo de fruta, productos lácteos, cereales
integrales y frutos secos.
2. Debes realizar cinco comidas al día: tres principales (desayuno, co-
mida y cena) y dos ligeras (como un almuerzo a media mañana con
fruta y yogures naturales, o una merienda con té). Al tomar estas
pequeñas comidas, evitarás los atracones en la comida y en la cena,
y facilitarás el proceso de digestión.
3. No debes saltarte ninguna de las principales comidas. Si dejas
pasar muchas horas sin comer, el organismo retiene las grasas de
la siguiente comida como reserva, en lugar de transformarlas en
energía.
4. En el restaurante, opta por ordenar platos ligeros como ensa-
ladas y verduras, y pide que te las sirvan sin aliñar.
5. Elige la carne o el pescado de elaboración sencilla (plancha,
parrilla u horno) frente a las preparadas con salsa.
6. También debes cuidar la hidratación bebiendo más de dos
litros de agua al día.
7. Renuncia por costumbre a los dulces y toma en su lugar
fruta fresca, compotas o postres de leche.
8. El consumo de pan es mejor reservarlo para el desayu-
no y tomar lo justo en las principales comidas, preferible-
mente integral.
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