FOOD & BEVERAGE TESTIMONIAL
FABBRICHE INNOVATIVE
Tra i partner tecnologici dell ’ azienda , Siemens fornisce le soluzioni software e hardware per la digitalizzazione e l ’ automazione della produzione nello stabilimento di Åhus , un piccolo paese della Svezia dove si produce vodka in tutte le sue forme , tra cui bevande pronte a base di vodka ed edizioni limitate . Questa vodka è prodotta con grano invernale coltivato nel sud della Svezia e con acqua prelevata dai profondi pozzi che si trovano in questa parte del Paese . Il metodo di produzione , eredità del fondatore L . O . Smith che lo inventò nel 1879 , si basa su un processo di distillazione continua che prevede diverse fasi per rimuovere i composti indesiderati e le impurità . Il processo deve seguire un ciclo di produzione meticolosamente controllato , automatizzato ed efficiente dal punto di vista energetico . The Absolut Company , fiore all ’ occhiello del settore alimentare svedese e il sesto brand di superalcolici al mondo , è presente in circa 150 mercati a livello globale , una posizione che impone standard molto elevati in tutte le fasi della filiera produttiva , dall ’ inizio alla fine . Qualità , efficienza e consapevolezza ambientale sono elementi caratteristici della value chain , dalla ricezione della materia prima alla produzione fino alla distribuzione .
DIGITALIZZAZIONE : IL MOM OPCENTER PER GESTIRE LE OPERATION The Absolut Company è consapevole che la digitalizzazione è l ’ elemento chiave per continuare a essere in prima linea in un settore che si sta evolvendo . Uno dei cardini del successo aziendale è la trasformazione in azienda digitalizzata e all ’ a- vanguardia . « Con l ’ implementazione di linee di produzione completamente automatizzate e l ’ introduzione di requisiti normativi più stringenti , sarà indispensabile garantire una maggiore tracciabilità dei dati dei prodotti e l ’ integrazione con i sistemi aziendali », afferma Svärdh . Il concet-
Linea di imbottigliamento della vodka Absolut presso lo stabilimento di Åhus , in Svezia
| Industria 4.0 | Tecnologie Innovative | Automazione | www . thenextfactory . it 31