The Gold Book of Serres | Page 52

WELCOME NOTE ΚΑΛΩΣΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΒΑΛΑ! Πού βρίσκεται η Καβάλα; Κάπου βόρεια, ίσως στη Μακεδονία, συνορεύει με... Η Καβάλα δε θέλει να τη μάθετε... γεωγραφικά, αλλά επί της ουσίας. Λοιπόν, για να ξεφύγουμε γρήγορα από τις τυπικές συστάσεις ο νομός Καβάλας καταλαμβάνει πράγματι το νοτιοανατολικό τμήμα της Μακεδονίας και πληθυσμό περίπου 140.000 ανθρώπους με πρωτεύουσα την Καβάλα. Γύρω της συγκεντρώνει άφθονη ομορφιά καθώς συνορεύει στα βόρεια με το Νομό Δράμας, στα νότια βρέχεται από το Αιγαίο Πέλαγος, στα ανατολικά με τη Ροδόπη και στα δυτικά με τις Σέρρες. Αυτό τώρα που σας καλεί να κάνετε είναι να βρείτε χρόνο, καλή παρέα, ένα μέσο μεταφοράς και να ετοιμάσετε βαλίτσες για έναν τόπο που θα ανανεώσει και θα φορτίσει τους θετικούς πόλους της οργανικής μπαταρίας σας... Στις αποσκευές, αφήστε χώρο για αναζωογονητικές εμπειρίες που προσφέρει μια επαρχιακή παρα- θαλάσσια πόλη που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα σε παροχές και ποιότητες, τα μεγάλα αστικά κέντρα. Στις επόμενες σελίδες, ξεδι- πλώνεται όλη η χάρη του τόπου αυτού, μέσα από ένα οδοιπορι- κό στις χαρακτηριστικές γωνιές και γεύσεις που συνθέτουν την ταυτότητά της και τη διαφοροποιούν. Καλό αναγνωστικό ταξίδι! WELCOME TO KAVALA! Where is Kavala? Somewhere north, maybe in Macedonia, it borders wieth… Kavala doesn’t want you to learn about it… geo- graphically, but rather essentially. So, to get quickly past formal introductions, the Prefecture of Kavala covers indeed the south- eastern part of Macedonia, with a population of about 140.000 people and with Kavala as a capital. A lot of beauty is gathered around it, as it borders on the North with the Prefecture of Drama, on the South it is soaked by the Aegean Sea, on the East it borders with Rodopi and on the West with Serres. Now it is calling you to find some free time, good company, and a means of transportation, and to prepare your suitcases for a place that will renew and charge the positive pole of your organic battery. Leave some space in your baggage for refreshing experiences, offered by a provincial seaside city that doesn’t fall short at all in services and quality, of the large urban centers. In the following pages all the grace of this place will unfold through a travelogue to the characteristic corners and tastes that compose and distin- guish its identity. Have a nice reading journey! 4