The Gold Book of Lefkada | Page 40

ΑΦΟΙ ΠΟΛΥΧΡΟΝΟΠΟΥΛΟΙ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΪΑ LOCAL PRODUCTS & HOMEMADE SALAMI Η Λευκάδα έχει κάθε λόγο να υπερηφανεύεται και για το περίφημο ντόπιο σαλάμι της. Ξακουστό και εκλεκτό, μη παραλείψετε να γεμίσετε τις απο- σκευές και το ψυγείο σας, μόνο με το καλύτερο με την επωνυμία Αφοι Πολυχρονόπουλοι. Η επιτυ- χημένη οικογενειακή επιχείρηση αλλαντοποιίας, με την τρίτη αισίως γενιά στο τιμόνι, παράγει χειροποίητο σαλάμι αέρος και λουκάνικο χωριά- τικο με αποκλειστικά ελληνικά εκλεκτά κρέατα, με έμφαση στον φυσικό τρόπο ωρίμανσης και στην παραδοσιακή τεχνική «δεσίματος» που γίνεται με τον ίδιο τρόπο από τη δεκαετία του ‘50. Τα προϊ- όντα διατίθενται σε επιλεγμένα super markets και καταστήματα τροφίμων σε όλη την Ελλάδα. POLYHRONOPOULOI BROS CHAR- CUTERIE Lefkada has every reason to be proud of its renowned local salami. Do not forget to fill your luggage and cooler with this famous and selected product, choos- ing the best, the one with the label Poly- chronopoulos. The successful, family-run charcuterie company, at the helm of which we now find the third generation, produces handmade salami and sausage using exclu- sively Greek fine meat, emphasizing on the natural way of curing and on the tradition- al technique of “binding” which has stayed the same since the 1950s. The products are available in selected supermarket chains and food stores all over Greece. ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΆ ΑΠΌ ΤΙΣ 08:00 | DAILY FROM 08:00 40