The Gold Book of Evritania | Page 33

GAVROS ΧΑΓΙΆΤΙ HANDMADE TRADITIONAL FOOD Στον οικισμό Γαύρο, ξεχωρίζει η οικογενειακή ταβέρνα «Χαγιάτι» γνωστή για τις παραδοσιακές ρουμελιώτικες σπεσιαλιτέ. Εδώ, θα γευτείτε καλομαγειρεμένο φαγητό, συγγενές με αυτό που οι Ευρυτάνες φτιάχνουν στο σπίτι τους. Το κρέας πρωταγωνιστεί, αν και υπάρχει πάντα η επιλογή της ψητής πέστροφας. Tip: Αναζητήστε τραπέζι στο πίσω μέρος, με θέα τον Καρπενησι- ώτη ποταμό. HAGIATI In the small village of Gavros, the family tavern “Hagiati” is famous for serving delicious traditional specialties of the Roumeli region. Here, you will taste well-prepared dishes just like the ones the local people of Evritania cook at home. Meat has the lead, although there is always the option of roast trout. Tip: Look for a table at the back, overlooking the Karpenisiotis river. Σ/Κ & ΑΡΓΊΕΣ ΑΠΌ ΤΙΣ 12:00 | WEEKENDS & HOLIDAYS FROM 12:00 ΓΑΎΡΟΣ, Τ. 22370 41200 | GAVROS 33