CORFU WHO
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΑΤΕΧΗΣ
DIMITRIS CATECHIS
FLISVOS WINE
DIRECTOR
Μετά από μια λαμπρή
πορεία στις μητροπόλεις
του κόσμου, ως άξιος
πρεσβευτής του ελληνικού
κρασιού σε εστιατόρια
όπως το Molyvos και το
Μilos Hudson Yards της
Νέας Υόρκης, αποφάσισε
να επιστρέψει στην πατρίδα
του για να δώσει, μαζί με
τον αδελφό του Σπύρο, μια
νέα πνοή στην οικογενειακή
επιχείρηση Flisvos seaside
bar & restaurant. Πάντα
μετά από διαρκή έρευνα
επιμελείται την άκρως
ενημερωμένη λίστα
κρασιών με επιλεγμένες
ετικέτες του ελληνικού
αμπελώνα, αλλά και άξιους
εκπροσώπους της τοπικής
οινοποιείας. Δεν παύει να
ενημερώνεται διαρκώς
πάνω σε νέες ποικιλίες και
να εκπλήσσει τους εραστές
του οίνου διοργανώνοντας
κάθε καλοκαίρι wine
events, όπως οινογευσίες,
wine & food pairings, αλλά
και wine presentations!
After a stellar career in the biggest cities
of the world, as a worthy ambassador
of Greek wine in restaurants like
Molyvos and Milos Hudson Yards in
New York, he decided to return home
to give, along with his brother Spiros, a
new impetus to “Flisvos seaside bar &
restaurant” their family business. With
a constant research, he is responsible
of the absolutely up-to-date wine list,
with selected labels of greek varieties,
as well as prominent ambassador of
Greek wine. He is constantly being
informed in new varieties and keeps on
surprising the wine lovers, organising
wine events every summer, such as
wine tastings, wine & food pairings
and wine presentations!
98