ARACHOVA FOOD
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΊΑ
Η γαστρονομία στην Αράχωβα κινείται σε παραδοσιακά µονοπάτια µε έµφαση στα
ψητά κρέατα, τα µαγειρευτά και τις σπιτικές πίτες. Από τις πιο δηµοφιλείς σπεσιαλιτέ είναι
κόκορας κρασάτος, κουνέλι στιφάδο,χυλοπίτες, αλλά και το κυνήγι, ενώ δεν λείπουν
αχνιστές σούπες όπως φασολάδα και τραχανάς. Από την άλλη δεν λείπουν και τα πιο
δημιουργικά μενού μοντέρνας ελληνικής, μεσογειακής & international κουζίνας. Οι
λάτρεις των πιο... σύγχρονων πιάτων θα βρουν εξίσου πολλές αξιόλογες προτάσεις.
GASTRONOMY in Arachova, is based on traditional recipes with an emphasis on grilled
meat, casseroles and home-made pies. Some of the most famous specialties include rooster
cooked in wine, rabbit stew, chilopita-pasta and bushmeat, as well as steaming soups, such
as bean soup and trachanas. You will also find creative menus based on the modern Greek,
Mediterranean & international cuisine. The fans of …gourmet dishes will find many remark-
able options.
58