GASTRONOMY
LOCAL PRODUCTS
AUTHENTIC TRADITIONAL FLAVORS
ΦΟΡΜΑΕΛΑ | FORMAELA
Παρασκευασµένο από φρέσκο
πρόβειο γάλα, το διάσημο τυρί
είναι κατοχυρωµένο από την
Ε.Ε. µε ονοµασία προέλευσης!
Το οψιµοτύρι επίσης, ένα τυρί
που αξίζει να δοκιμάσετε, από
πρόβειο γιαούρτι,είναι ένας
τέλειος µεζές που τρώγεται µε
τσίπουρο και κρεµµύδι! | The
famous cheese, made from fresh
sheep’s milk, is registered in the
EU with a designation of origin!
Opsimotiri cheese is also worth
tasting, made from sheep’s yoghurt;
a perfect snack paired with tsipouro
and onion!
ΤΣΙΠΟΥΡΟ | TSIPOURO
Κεραµιδάριο Ζεµενού, Τ. +30 22670
31204 Μ. 6932 601199
| Keramidario at Zemeno
Tσίπουρο Βασιλιά |
Tsipouro Vasilia
Πέστροφες
Ορχομενού |
Trouts
Orchomenos
Tο εν λόγω απόσταγµα φτιά-
χνεται εδώ και έναν αιώνα περί-
που. Σήµερα το εµφιαλωµένο
του «Βασιλιά» παράγεται σε
πιστοποιηµένο αποστακτήριο
στο Ζεµενό. | This distillate is
produced in Arachova since 1926.
Today, the “Vasilias”(King’s) bottled
tsipouro is produced in a certified
distillery in Zemeno.
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΠΙΤΕΣ
HANDMADE PIES
H «Πινακοθήκη» είναι ευρέως
γνωστή για τις εκλεκτές πίτες
που ετοιμάζονται καθημερινά.
Χειροποίητο φύλλο, ελαιόλαδο
υψηλής ποιότητας, αγνά
υλικά, τοπικά προϊόντα από
μικρούς παραγωγούς, είναι
κάποια από τα μυστικά που
τις ξεχωρίζουν. Λαχταριστή
σπανακόπιτα, τυρόπιτα με
τοπική φέτα και παλαιωμένη
μυζήθρα, μακαρονόπιτα είναι
κάποιες από τις πιο φημισμένες!
108
Το φημισμένο τυρί «Φορμαέλα» |
The famous cheese “Formaela”
Χειροποίητη πίτα από την «Πινακοθήκη»
Ηandmade pie by «Pinakothiki»