ÚNICA PAR A
REPOSTERÍA
ÚNICA PAR A
NOVIAS
En definitiva , las bodas son la ocasión especial que disfruto con mayor emoción cada vez que una novia se acerca para solicitar mis servicios de repostería ; son tantas las emociones que se viven en el trayecto hasta el día de su boda que me gusta mantenerme cerca de ellas para conocerlas un poco más y elaborar su pastel y postres tal cual tuviera sus mismos gustos .
Mi nombre es Gabriela Avilés , tengo 25 años y cursé la Licenciatura en Gastronomía en Guadalajara . Actualmente manejo mi propia marca llamada “ Bliss ”, que significa “ dicha ”, esa sensación que aparece cada vez que puedo hacer feliz a mis clientas y clientes con mi trabajo ; además podría decir que mi especialidad es atender a novias y ayudarlas en la elaboración de los postres para sus invitados o el pastel de bodas que se vuelve un icono tan especial durante su evento .
Inicie mi carrera en hotelería donde tuve la oportunidad de trabajar con una comunidad Judía en el área de repostería y fue ahí donde me enamoré de la cocina dulce ; me encantaba tanto trabajar esa área dedicada a los postres probando combinaciones de colores y sabores que decidí empezar a aceptar trabajos para algunos otros eventos .
Recuerdo que mi primer trabajo con Bliss en eventos fue una boda ,
con la cual aprendí que estas son un momento único e irrepetible , no importa si son muchos postres para decenas de personas o unos cuantos para una pequeña recepción , un pastel discreto y pequeño o uno enorme y con grandes arreglos , pues al final lo que cuenta es dar lo mejor de uno mismo , trabajando con pasión para esa ocasión especial en el que alguien deposito su confianza en ti para el día más importante de su vida .
Hasta el día de hoy , cumpliendo nuestro primer año en este mes de marzo , sigo preparándome continuamente , asistiendo a cursos y eventos como el Cake & Bake Masters de la Cd . De México , donde se reúnen los mejores pasteleros del mundo y se demuestra que lo más importante siempre es la calidad y la experiencia que pueda brindar a cada una de las personas que requieren servicios de repostería .
No dudes en contactarme para tus eventos , ya sea una mesa de postres o un pastel de bodas , siempre estaré encantada de acompañarte y vivir esta experiencia contigo .
Bliss- by Gabriela Avilés @ Blissbygabrielaaviles
Marzo - Abril 2017 21