EDITORIAL
Απολαύστε
χωρίς τύψεις
Ό
5
λοι οι ειδικοί επιστήμονες συμφωνούν ότι τα
παραπανίσια κιλά προσθέτουν χρόνια στην
εμφάνιση και αφαιρούν χρόνια από τη ζωή! Έχει
αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα άτομα με φυσιολογικό
βάρος ζουν περισσότερο και αρρωσταίνουν σπανιότερα. Οι
παχύσαρκοι άνθρωποι είναι υποχρεωμένοι να «τρέφουν» και
όλα τα παραπανίσια λιποκύτταρα. Άρα, εκ των πραγμάτων,
δημιουργούνται περισσότερα αγγεία, που μεταφέρουν το αίμα που
τα τρέφει. Καταλαβαίνετε, λοιπόν, πόσο επιβαρύνεται η καρδιά.
Όλα αυτά σας τα γράφω για να σας θυμίσω ότι η απώλεια
του περιττού βάρους δεν είναι απλώς θέμα φιλαρέσκειας ή
διεκδίκησης μιας καλύτερης σχέσης με τον καθρέφτη μας.
Είναι όλα αυτά μαζί, αλλά κυρίαρχα είναι θέμα υγείας! Είναι
θέμα καλύτερης ποιότητας της ζωής μας. Για την ακρίβεια,
είναι θέμα της ίδιας μας της ζωής!
Σε αυτόν τον άξονα κινείται και το τρίτο μας τεύχος, που
σας δίνει τα «κλειδιά» για εύκολη και ασφαλή απώλεια
βάρους, χωρίς να στερείστε τις μικρές (ή μεγάλες) γευστικές
απολαύσεις, όπως τα ζυμαρικά, τα γλυκά αλλά και τα νόστιμα
εδέσματα της Σαρακοστής.
Θέλουμε να ζείτε τις όμορφες στιγμές σας αλλά... στο σώμα που
ονειρεύεστε.
Και θα το πετύχουμε, με την εμπιστοσύνη σας!
Για την οποία, για άλλη μια φορά, σας ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
OF
the best
Μην αλλάξεις
διατροφή, άλλαξε τον
τρόπο που σκέφτεσαι. Δες σελίδα 34.
Τρώμε λαχταριστά
νηστίσιμα γλυκά.
Διάβασε στη σελίδα
54.
Ξέρεις ότι υπάρχουν τροφές που σε
μεταμορφώνουν σε...
Super Woman; Δες
ποιες στη σελίδα 76.
Τσέκαρε αν μπορείς
να ελέγξεις το θυμό
σου, στη σελίδα 116.
Ξέρεις ότι η διατροφή επηρεάζει τα πιο...
ευαίσθητα σημεία
σου; Στη σελίδα 104.
Βίκυ Χατζηβασιλείου
LET’S
LET'S EAT | Πλάνο διατροφής
BE INSPIRED | Αληθινή ιστορία
BEAUTY & STYLE | Λύσεις
Τα κιλά της
εγκυµοσύνης... που
δεν πήρα, ήρθαν
µαζεµένα στους τρεις
µήνες που έµεινα µε
το µωρό στο σπίτι.
Σπαγγέτι µπολονέζ µε κρέµα παρµεζάνας
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ
1 πακέτο σπαγγέτι
Για τη σάλτσα
µπολονέζ
500 γρ. κιµάς
µοσχαρίσιος
1 κρεµµύδι ξερό
ψιλοκοµµένο
1 σκελίδα σκόρδο
πολτοποιηµένη
2 κ.σ πελτές
ντοµάτας
½ φλ. κρασί
κόκκινο
1 φύλλο δάφνης
1 τεµ. αστεροειδής γλυκάνισος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Για την κρέµα
παρµεζάνας
300 γρ. παρµεζάνα, τριµµένη
200 ml κρέµα
γάλακτος (35%
λιπαρά)
3η ΗΜΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ
2 φρυγανιές
1 πόντος TBS
2 κ.γ. µέλι
0,5 πόντοι TBS
ΠΡΟΓΕΥΜΑ
1 φλ. χυµός πορτοκάλι
1,5 πόντοι TBS
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
1 µερίδα σπαγγέτι µπολονέζ
µε κρέµα παρµεζάνας
10,75 πόντοι TBS
1 πιάτο σαλάτα µε 1 κ.γ.
ελαιόλαδο
0,5 πόντοι TBS
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝO
1 µήλο ψητό
0,75 πόντοι TBS
1 κ.γ. µέλι
0,25 πόντοι TBS
ΒΡΑ∆ΙΝΟ
1 τοστ µε τυρί και γαλοπούλα
3,5 πόντοι TBS
1 πιάτο σαλάτα µε λαχανικά της
επιλογής σας ή χόρτα µε 1 κ.γ.
ελαιόλαδο
0,5 πόντοι TBS
ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΒΛΑΧΟΠΟΥΛΟΥ
15 κιλά
4
Εύκολες και πρακτικές λύσεις για τα µικρά,
καθηµερινά προβλήµατα οµορφιάς.
σε µήνες
χωρίς να
στερηθώ
ΜΙΑ ΒΟΥΡΤΣΑ, ΜΑ
ΠΟΙΑ ΒΟΥΡΤΣΑ;
τίποτα»
Ο θηλασµός και η αλλαγή ζωής
«πρόσθεσαν» στη
ζωή της Ευαγγελίας 15 κιλά.
ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΑΝΙΑ ΜΑΡΚΟΥΤΣΑ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΠΑΡΕΛΙΩΤΗΣ
ΜΑΛΛΙΑ-ΜΑΚΙΓΙΑΖ: ΠΟΠΗ ΜΑΡΓΑΡΙΤΗ
STYLING: ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΛΥΜΠΕΡΟΠΟΥΛΟΥ
10,75
πόντοι
TBS
Η
άφιξη ενός µωρού προκα λεί
αναστάτωση στις ορµόνες και,
κατά συνέπεια, στη ζωή και στο
σώµα της µέλλουσας µαµάς.
Στην περίπτωση της Ευαγγελίας, τα γεγονότα
δεν ακολούθησαν την προκαθορισµένη
σειρά, καθώς τα κιλά της εγκυµοσύνης
ήρθαν... µετά τη γέννα.
Τα κιλά ήρθαν µετά
την εγκυµοσύνη
«Το βάρος µου ήταν σχεδόν πάντα στο πλαίσιο του φυσιολογικού και µε πολύ πολύ µικρές κατά καιρούς αποκλίσεις, 1-3 κιλών· µε λίγη προσοχή, επανερχόταν πάντα
εύκολα. Η δεύτερη εγκυµοσύνη ήρθε στα 39 µου χρόνια
και ενώ το βάρος µου ήταν 57 κιλά. ∆εν πήρα πολλά κιλά
στην εγκυµοσύνη, αφού οι στοµαχικές διαταραχές και οι
δυσκολίες που αντιµετώπισα µε το ζόρι άφηναν το έµβρυο
να πάρει, οριακά, το απαιτούµενο βάρος. Όµως, τα κιλά
της εγκυµοσύνης. που δεν πήρα, ήρθαν µαζεµένα στους
48 THE BODY ΜΑΡΤΙΟΣ 2015
Δίαιτα με ζυμαρικά, σελ. 44
10 THE BODY ΜΑΡΤΙΟΣ 2015
ΑΦΡΟ∆ΙΤΗ ΣΑΡΙΣΑΜΛΗ
Βeauty editor
Συµβουλές
άµεσης δράσης
«Έχασα
Τζάκετ, F-Jo. Φούστα, Y.W. by Μakis Τselios, happymall.gr. Παπούτσια, Migato
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Φτιάξε τη σάλτσα µπολονέζ. Ρίξε σε µια µεσαία κατσαρόλα το
ελαιόλαδο και τοποθέτησέ τη σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά.
Πρόσθεσε τον κιµά και σόταρέ τον πολύ καλά, µέχρι να πάρει
χρώµα. Πρόσθεσε το κρεµµύδι ψιλοκοµµένο και το σκόρδο
πολτοποιηµένο και σόταρε µέχρι να µαραθούν. Σβήσε µε το
κρασί και περίµενε να εξατµιστεί το αλκοόλ. Πρόσθεσε τον πελτέ
ντοµάτας, το φύλλο δάφνης, τον αστεροειδή γλυκάνισο, αλάτι και
πιπέρι. Άφησε τη σάλτσα να βράσει για 20΄.
2 Φτιάξτε την κρέµα παρµεζάνας. Σε µια µικρή κατσαρόλα,
βράσε σε µέτρια φωτιά την κρέµα γάλακτος. Άδειασε την τριµµένη παρµεζάνα σε ένα µεγάλο µπολ και πρόσθεσε την κρέµα
γάλακτος. Χτύπησε µε ένα ραβδοµπλέντερ µέχρι να λιώσει η
παρµεζάνα και να έχεις µια οµοιογενή, πηχτή κρέµα. Άφησε την
κρέµα να κρυώσει σε θερµοκρασία δωµατίου.
3 Βράσε τα σπαγγέτι σε µια µεγάλη κατσαρόλα µε αλατισµένο
νερό κατά 1΄ λιγότερο από όση ώρα αναγράφεται στη συσκευασία τους. Σούρωσέ τα και µετάφερέ τα στην κατσαρόλα µε τη
σάλτσα. Ανακάτεψε µε µια τσιµπίδα και άφησέ τα να βράσουν
για ακόµα 1΄. Απόσυρέ τα από τη φωτιά. Στρώσε σε 4 πιάτα 2-3
κουταλιές της σούπας από την κρέµα παρµεζάνας στο καθένα.
Μοίρασε από πάνω τα σπαγγέτι µε τη σάλτσα τους και σέρβιρε.
τρεις µήνες που έµεινα µε το µωρό στο σπίτι. Από τη µια ο
θηλασµός και από την άλλη η στέρηση των αγαπηµένων
µου πιάτων για τόσους µήνες µε έκαναν να τρώω πολλές
φορές µέσα στην ηµέρα, άστατα, άλλοτε µαγειρευτά φαγητά
και άλλοτε... junk, σοκολάτες, γλυκά και αναψυκτικά. Τους
τρεις εκείνους µήνες απέφευγα συστηµατικά να ανέβω
στη ζυγαριά. Μέχρι που το τόλµησα µια Κυριακή απόγευµα
– από περιέργεια κυρίως και φυσικά επειδή δεν έµπαινα
στο αγαπηµένο µου και πανάκριβο jean! Πού να ήξερα...
Σοκ! ∆εν θυµάµαι ποτέ το “7” στα κιλά του σώµατός µου και
τώρα έβλεπα µπροστά µου τον αριθµό 72...!».
TO ΠΡΟΦΙΛ ΤΗΣ
ΗΛΙΚΙΑ: 39 ΕΤΩΝ
ΥΨΟΣ: 1,70 µ.
ΑΡΧΙΚΟ ΒΑΡΟΣ:
57 ΚΙΛΑ
ΑΠΩΛΕΙΑ: 15 ΚΙΛΑ
ΧΡΟΝΟΣ
ΑΠΩΛΕΙΑΣ:
4 ΜΗΝΕΣ
22 THE BODY ΜΑΡΤΙΟΣ 2015
Αλλαγή στο σώµα αλλά και
στη ζωή
«Αρχικά ήµουν σίγουρη ότι θα έβρισκα τρόπο να χάσω τα
επιπλέον κιλά. Σταδιακά, όµως, άρχισα να συνειδητοποιώ ότι
όχι µόνο το σώµα µου είχε αλλάξει, όχι µόνο δεν χωρούσα
στα ρούχα µου αλλά πλέον δεν είχα και την αντοχή να περπατήσω, όπως έκανα παλιότερα. Αισθανόµουν πιο... βαριά και
συµπεριφερόµουν ανάλογα. ∆εν ήµουν τόσο ευκίνητη και
δεν έκανα τις δουλειές του σπιτιού µε την ευκολία και την ευκινησία που τις έκανα κάποτε. Σιγά σιγά έχανα και τη διάθεση
να περιποιηθώ τον εαυτό µου, να αφιερώσω χρόνο σε µένα».
ΜΑΡΤΙΟΣ 2015 THE BODY 23
Α