Ν
LET'S EAT | Tο τρικ του ειδικού
ΑΠΟ ΤΟΝ ∆Ρ. ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ
ΠΑΠΑΛΑΖΑΡΟΥ
Μ
∆ιαιτολόγο-∆ιατροφολόγο
Ε
Σ
Τα ραντεβού
σε
παχαίνουν;
Ε
τη
Σε κάλεσε να δειπνήσετε
µαζί. ∆εν µπορείς να
αρνηθείς, αλλά.... ξέρεις τι θα
παραγγείλεις;
Τα ραντεβού σε εστιατόρια
ήταν ανέκαθεν chic. Το
δείπνο υπό το φως των
κεριών δίνει την ευκαιρία
στο ζευγάρι να ικανοποιήσει όλες του τις αισθήσεις.
Να γευθεί νόστιµα πιάτα,
να ανταλλάξει απόψεις, να
φλερτάρει και να προετοιµάσει το έδαφος για κάτι
περισσότερο! Το ήξερες,
όµως, ότι γευµατίζοντας
µε το αγαπηµένο σου
πρόσωπο καταναλώνεις
περίπου 18% περισσότερες θερµίδες απ' ό,τι αν
έτρωγες µόνη σου; Αυτό
συµβαίνει κυρίως γιατί
παρασυρόµαστε από τις
κοινές επιλογές, αυξάνοντας την πιθανότητα
υπερκατανάλωσης, λόγω
της µεγάλης έκθεσής µας
στο εξωτερικό ερέθισµα.
Μάλιστα, ο πιο επιρρεπής στις διατροφικές
παρεκτροπές σύντροφος
επηρεάζει τον πιο συνετό.
Με άλλα λόγια, σε ένα
ζευγάρι µε διαφορετικές
διατροφικές συνήθειες η
σύγκλιση γίνεται προς την
πλευρά αυτού που έχει τις
χειρότερες.
40 THE BODY ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2015
10
νη
να
πω
να
Θα
απ
χυ
ϊόν
θη
πο
σα
First date
Τα πράγµατα εδώ
αλλάζουν. Η κατανάλωση θερµίδων
είναι πολύ µικρότερη.
Αυτό οφείλεται σχεδόν
αποκλειστικά στην
πρόκληση εντυπώσεων.
∆εν θέλουµε να µας κακολογήσει ο µελλοντικός
µας σύντροφος (από το
πρώτο ραντεβού) και
έτσι προσέχουµε πολύ
περισσότερο, επιδεικνύοντας µια αξιοθαύµαστη
αυτοπειθαρχία.
4 τρόποι
για να φας
λιγότερο
Να τι µπορείς να κάνεις
ώστε να ελέγξεις την
πρόσληψη φαγητού σε
ένα εστιατόριο:
Κάνε µια προεπιλογή. ∆ιάβασε το
µενού του εστιατορίου
και αποφάσισε τι θα
φας. Με αυτό τον τρόπο
µειώνεις τις πιθανότητες
να καταναλώσεις κάτι
που θα σου κεντρίσει
την προσοχή στα γύρω
τραπέζια.
1
ε
Η ΠΑΡΕΑ
ΠΑΡΑΤΕΙΝΕΙ
ΤΟ ΧΡΟΝΟ
ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ
ΣΟΥ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ,
ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΣ ΤΙΣ
ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΕΣ ΝΑ
ΦΑΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ!
2
Επίλεξε ένα φωτεινό µέρος, κοντά σε
παράθυρο. Σε πρόσφατη
µελέτη βρέθηκε ότι όσοι
κάθισαν σε αποµακρυσµένα τραπέζια, µακριά
από τα παράθυρα ή από
την κύρια είσοδο, έφαγαν
λιγότερο θρεπτικά.
Kατανάλωσαν λιγότερες
σαλάτες και είχαν 73%
µεγαλύτερη πιθανότητα
να φάνε επιδόρπιο. Αντίθετα, εκείνοι που προτίµησαν µια θέση κοντά
σε παράθυρο είχαν 80%
µεγαλύτερη πιθανότητα
να καταναλώσουν σαλάτες. Σύµφωνα µε µελέτη,
ο έντονος φωτισµός
µπορεί να αποτρέψει την
υπερκατανάλωση φα-
γητού. Γι’ αυτό και πολλά
εστιατόρια έχουν χαµηλό
φωτισµό. Επίλεξε, λοιπόν, ένα σηµείο που να
έχει επαρκή φωτισµό.
Τρώγε αργά. Τα
φαγητό µε παρέα
δεν είναι ένας αγώνας
δρόµου ταχύτητας. Μην
τρως σαν να φοβάσαι ότι
ο συνδαιτυµόνας σου θα
φάει όλα τα κοινά πιάτα
και δεν θα αφήσει τίποτε
για σένα.Ντροπή...
Μοιράσου το επιδόρπιο. Μία µε δύο
κουταλιές αρκούν για να
πάρεις τη γεύση που θέλεις. ∆εν υπάρχει λόγος
να παραγγέλνεις πολλά
και, για να µη µείνουν, να
αδειάζεις το πιάτο σου!
3
4
σα
δο
τέλ
σα
τό
ρο
(π
γά
πο
ατ
η
πο
σιο
ορ
τα
πά
Γλ
γκ
κα
κε
απ
όν
σε
τα
γρ
πο
τές
ρο
κα
νε
με
τή
χά
Ο