αυτόματες λειτουργίες, όπως
είναι η αναπνοή, η σύσπαση της
καρδιάς και η έκκριση ορμονών.
Για την παραγωγή του ATP χάνεται ενέργεια με μορφή θερμότητας. Κάποια άτομα μετατρέπουν
την τροφή πολύ αποτελεσματικά
σε θερμότητα, με αποτέλεσμα να
μην παχαίνουν.
Πέρα από τις διαφορές που
υπάρχουν από άτομο σε άτομο,
το πραγματικό πρόβλημα είναι
ότι, ύστερα από μια δίαιτα που
οδηγεί σε απώλεια βάρους, ο
ρυθμός που το σώμα ξοδεύει τις
θερμίδες, δηλαδή ο μεταβολισμός, μειώνεται. Είναι εύκολο
να μετρηθεί ο μεταβολισμός,
είτε άμεσα, με τη θερμότητα που
εκπέμπει το σώμ