THE BEST interiors&life #2 - Page 12

Пять коктейлей с Cava

От легких, свежих до более крепких и плотных – все это про наши коктейли со знаменитым испанским игристым.

Кава + джин

100 мл Cava Codorniu Clasico Brut Rose

60 мл Gin Elephant London Dry

15 мл сока лимона

15 мл сахарного сиропа

В бокал со льдом влить джин, сок лимона и сироп, перемешать. Перелить без льда в бокал для игристого. Добавить туда каву.

Кава + херес

1 бутылка Cava Anna de Codorniu Brut, Xeres Cream

150 мл сладкого Xeres cream

90 мл сахарного сиропа

30 мл ликера Combier

лимон, мята, апельсин и малина

Влить каву, херес, сироп и ликер в большой графин. Добавить лед, все перемешать. Разливать в большие бокалы, украсить дольками лимона, апельсина, малиной и веточкой мяты.

Кава + водка

20 мл водки

60 мл смеси Clamato

70 мл кавы Cava Delapierre Etiqueta Negra Bru, чайная ложка огуречного биттера,

цедра лимона.

В бокал для игристого влить водку, смесь Кламато и биттер. Добавить каву, украсить цедрой лимона.

Кава + апероль

60 мл Aperol

90 мл Cava Codorniu Cuvee Barcelona 1872 Brut, газированная вода, кусочек апельсина

Влить каву и апероль в бокал, добавить туда лед. Сверху влить газированную воду, украсить кусочком апельсина.

Кава + абсент

1 кубик сахара

чайная ложка Bitters Peychaud’s

20 мл Absente

Cava Cava Codorniu Clasico Seco

дольки лимона

Поместить кусочек сахара в бокал для игристого. На него влить биттер, добавить абсент. Влить каву, размешать, пока сахар не растворится. Украсить долькой лимона.

При подготовке материала специалистами компании fortws использовались адаптированные версии коктейлей с The Spirit of Cocktails and Culture, Supercall

12

ИСКУССТВО ПИТЬ

теория теорией,

а рецепт хорошего коктейля никогда не повредит

Cava Codorniu Clasico Seco