65
Тор-100
ведущих компаний казахстана
АО «Баян Сулу»
руководитель
достижения
Виталий Трайбер,
Специалисты фабрики внимательно следят за развитием своей отрасли
в других странах мира, стараясь всегда
быть на шаг впереди конкурентов. На
предприятии регулярно проводится
замена устаревшего оборудования.
Основным сырьем для производства
шоколада и шоколадной глазури являются какао-бобы. На кондитерской
фабрике АО «Баян Сулу» предусмотрена
их полная переработка по европейской
технологии на установке немецкой фирмы F.B. Lehmann Maschinenfabrik GmbH.
В 2007 году на фабрике был завершен монтаж экологически безопасных
холодильных установок на всех технологических линиях. Начал работу склад
готовой продукции, оснащенный оборудованием последнего поколения. На
предприятии работает аттестованная
лаборатория для проведения анализов
входящего сырья и готовой продукции.
В 2006 году внедрена и сертифицирована система менеджмента качества
ISО 9001:2000. Реализован крупнейший
в истории предприятия инвестиционный проект по строительству шоколадного цеха № 2, его стоимость – более
3 млрд тенге. Здесь действуют установки по обработке шоколадной массы
и изготовлению жидких шоколадных
масс, темперирующие, глазировочные,
шоколадно-отливочная линии, линия
по производству помадных и желейных
конфет сложной формы, а также самые
современные упаковочные автоматы.
АО «Баян Сулу» имеет прочные связи с поставщиками сырья из Германии,
Франции, России, Украины и других
стран ближнего и дальнего зарубежья.
Предприятие – постоянный участник
различных международных выставок
продуктов питания. Качество выпускаемых сладостей не раз отмечалось независимыми дегустационными комиссиями, золотыми медалями. Сегодня бренд
АО «Баян Сулу» узнаваем и востребован
покупателем, что позволяет фабрике
увеличивать объем продаж и успешно
конкурировать с импортной кондитерской продукцией. В 2011 году предприятие подписало контракт о сотрудничестве в Европе с компанией Monolith
на основе эксклюзивного соглашения.
В мае первая партия продукции уже поступила в русские магазины Европы.
президент, председатель
правления АО «Баян Сулу»
Справка о компании
1974 г. – Костанайская кондитерская фабрика (ныне ОАО «Баян Сулу») начала свою работу с проектной мощностью
24 560 тонн кондитерских изделий в год;
1975 г. – запущен бисквитный
цех, линии по производству сахарных
и затяжных сортов печенья. Введено в
действие оборудование по переработке
какао-продуктов. Начали работу конфетный и шоколадный цеха;
1975–1980 гг. – период освоения мощностей по производству
высших сортов карамели, мармелада,
вафель, драже и ириса;
1993 г. – Костанайская кондитерская фабрика преобразована в ОАО
«Баян Сулу»;
1996–1997 гг. – закуплено современное английское оборудование
для производства упаковочной продукции;
1998–1999 гг. – введено в действие итальянское оборудование для
производства карамели и две заверточные машины;
2003 г. – ввод в эксплуатацию турецкой линии по производству шоколада.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Костанайской кондитерской фабрике «Баян Сулу» в свое время пришлось
изменить привычные каждом