RHÔNE-ALPES
69 Lyon
Bistronomie maison
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A deux pas de l’Hôtel de Ville, rue Royale,
découvrez un restaurant aux pierres
apparentes et tableaux pop-art. Au Carré
Royal, Albéric et Dorothée changent leur
carte chaque semaine, au gré du marché et
de leurs envies, en selectionnant des produits
frais et de saison. Ici, tout est "fait maison"
et on y sert une bistronomie soignée, entre
tradition et modernité. Côté vins, la maison
propose une carte composée essentiellement de petits producteurs sélectionnés
avec soin et passion, à prix très abordables.
Carré Royal
16 rue Royale
69001 Lyon
France
Tél : 04 78 28 33 98
[email protected]
www.carreroyal.eu
Albéric Colas et Dorothée Aschehoug
Alumni 2006
Ouvert du jeudi au dimanche midi
et du mercredi au samedi soir
(dimanche soir sur réservation)
Carré du midi : 16€
Menus : 25€ à 38€
Le mot des propriétaires : Notre carte est renouvelée chaque semaine en
fonction du marché. En peu de temps, l’un de nos plats est devenu incontournable :
le risotto vénéré aux fruits de mer, si bien que nous le proposons désormais à
l’année. A vous de juger !
L’ORIGINALITÉ : Un lieu entièrement rénové aux couleurs claires et harmonieuses où
la pureté et l’authenticité font place à l’assiette.
BONUS : Un café offert
www.institutpaulbocuse.com
RESTAURANT
Carré Royal