Tecnologías Alternativas Para El Tratamiento De Aguas Residuales. TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS PARA EL TRATAMIENTO | Page 15

FILTRACIÓN
Separación de sólidos suspendidos en un líquido o gas mediante un
medio poroso que retiene los sólidos y permite el paso del líquido.
La separación de los sólidos se logra forzando al fluir a pasar mediante
la aplicación de la fuerza, para que el fluido pase a través del medio
filtrante es necesario que exista una fuerza impulsora que puede ser:
● Gravedad
● Vacío
● Presión
● Fuerza centrífuga
En filtraciones sencillas únicamente la gravedad actúa sobre el
proceso, teniendo en cuenta como consecuencia tiempos de filtración
largos.
¿Qué usos tiene?
La filtración es ampliamente utilizada en la elaboración de alimento y
bebidas, requiriendo de diversos tipos de filtros durante su producción
y envasado.
Algunos son el vino, licores, refrescos, jugos mayonesa, cátsup, etc.
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