Tecnología de Cereales Sesión 13. El Pan Julio 2014

Módulo de autoestudio: Preparación y Conservación de Alimentos

Unidad 2: Alimentos de Origen Vegetal.
Tema 8: Tecnología de Cereales.
Sesión 13: El pan: Ingredientes, manufactura,
composición y normas.

Julio 2014