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RECHERCHE ET INNOVATION Le département R&D&I développe constamment de nouveaux équipements et optimise les systèmes existants pour répondre aux besoins des processus de production, afin de proposer des solutions innovatrices à la technologie de pointe. En outre, Tecnical collabore avec de prestigieux instituts de technologie alimentaire et des universités polytechniques de référence. Dernièrement, elle a développé divers brevets pour améliorer la méthode de lavage des moules et des systèmes de pressage de fromages. Mouleuses Multiformat Pour l’égouttage, le pré-pressage, la mise en forme et le moulage d’une grande variété de fromages et en différents formats sur un seul équipement. Innovation. 6 | 7