TECNICAL Catalogue Tecnical Catalogue Français | Page 22

TRAITEMENTS DES FROMAGES
Le traitement correct du fromage avant sa
commercialisation lui apporte une plus grande
valeur ajoutée puisqu’il allonge sa durée de
vie, lui donne un meilleur aspect et en facilite
la consommation.
Tecnical vous propose une vaste gamme
d’équipements pour le conditionnement des
fromages après le salage, durant l’affinage
et jusqu’à l’expédition : systèmes de lavage,
de séchage, de brossage, d’enrobage, de
portionnement, d’emballage et de mise sous
film rétractable.
Sont également fournis des systèmes de
manutention qui permettent d’automatiser
tous ces processus.
Portionneuse de fromages
Pour le portionnement de
fromages à pâte semi-dure sous
forme cylindrique ou de boule.
22 | 23