ÜYE SOHBET
parlak olması ve fıstığının kokusunun ve
yağının kokusunu hissetmeniz ve yenildiği zaman hışır ve çıtır sesini duymanız
gerekiyor.
Görüyoruz bazı yerlerde çok ucuza
baklava satılıyor. Bu baklavada ne
kullanıyor ki bu kadar ucuza mal
oluyor?
Bu konuda çok bir şey söylemek istemiyorum. Sadece vatandaşın daha dikkatli
ve seçici olmasını tavsiye ediyorum. Bu
konuda özellikle merdiven altı çalışan
yerlere dikkat edilmesini tavsiye ediyorum. Tüketici ne kadar çok dikkatli olur
ve seçici olursa üreticide dikkatli olacak
ve daha iyi ürün ortaya koyacaktır. Talep
arzı doğurduğu için tüketiciye büyük görev düştüğüne inanıyorum.
Geçmişten bu güne baktığınızda en
çok neyin değiştiğini görüyorsunuz?
Gelişen dünyada insanların daha tutucu,
seçici ve görselliğe daha önem verdiğini,
istediği birçok şeye daha çabuk ulaşabildiğini görüyoruz. Biz firmamızda bunları
göz önünde bulundurarak, hizmet kali56
temizi arttırmamız gerektiğini düşünüyoruz.
Personel seçiminde nelere dikkat
ediyorsunuz?
Birlikte çalışacağımız personeli seçerken daha önce nerede çalıştığına, hangi
ustanın yanında yetiştiğine bakıyoruz.
Deneme süresince ise çalışma ahlakına
ve yaptığı işin niteliğine bakarak yolumuza devam edip etmeyeceğimize karar
veriyoruz.
Sizce müşteriler neden sizi tercih
etmelidirler?
Şunu söylemeden geçmemek lazım; hakikaten şehrimizde bilinen markaların
dışında çok kaliteli ürün yapan firmalarımız doğmuştur. Bu da ciddi şekilde rekabet ve kaliteyi arttırır duruma gelmiştir. Biz de bu ortamda müşterilerimize
en kaliteli ürünlerimizi sunmak için bin
200 metre kare yeni üretim tesisimizde, özellikle hammaddeleri sezonunda
alarak müşterilerimize yıl boyu kaliteli
ürün sunmaya çalışıyoruz. Ve bununla
beraber görsellik, ambalaj ve müşteri ile
birebir ilişkinin önemli olduğunu düşü-
nüyorum. Ürünlerimizin kaliteli olması
ve güler yüzlü hizmet anlayışımız sayesinde, yolu bir kere bizim mağazamıza
düşen müşteri diğer zamanlarda da bize
uğramadan gitmiyor.
Önümüzdeki dönem hedefleriniz nelerdir?
Biz kendi içimizde hedeflerimizi üçe
ayırdık. Kısa, orta ve uzun vadeli olmak
üzere. Kısa vadeli hedefimiz şubeleşmekti. Bunu üçüncü şubeyi açarak gerçekleştirdik. Uzun vadeli hedefimiz ise
üretimim tesisimizi faaliyete sokmaktı.
Bin 200 metre karelik tesisimizi açarak
bunu da başarmış durumdayız. Şimdi
ise her gün daha iyiye gitmek için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Ama biz
durmayacağız. Güzel Gazi şehrimizdeki
güzel insanlara daha iyisini, daha kalitelisini, daha güzel mekanlarda sunmaya
devam edeceğiz. Şu anda Akıncıoğlu
olarak birinci şubemiz Tüfekçi Yusuf
Bulvarında, ikinci şubemiz GATEM Sanayi Sitesinde ve üçüncü şubemiz Gazi
Muhtar Paşa bulvarında hizmet vermektedir.