RÖPORTAJ
İSTİB YÖNETİM KURULU
BAŞKANI ALİ KOPUZ
“Gastronomi, tarihimizin ve coğrafyamızın bölünmez bir parçasıdır. Nasıl camilerimiz,
köprülerimiz, danslarımız kültürümüzü yansıtıyor ise mutfağımızda aynı şekilde Türkiye’mizin en
büyük değerlerindendir. Yemeklerimiz, tatlılarımız Türk kültürü ile özdeşleşmiştir. Bu sebeple,
milli içeceklerimize, yiyeceklerimize ve tatlılarımıza gereken değeri vermeliyiz” diyen İSTİB
Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kopuz sorularımızı yanıtladı.
50