AKTÜEL
DARÜLACEZE’DEKİ BÜYÜKLERİMİZ, GELENEKSEL AŞURE GÜNLERİNİ ANLATTI
Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Darülaceze Başkanlığı’nda, 30 Ekim 2014 Perşembe günü düzenlenen organizasyona,
Darülaceze Başkanı Dr. Aylin Çiftçi, Reis
Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet
Reis ve Darülacaze’de yaşayan büyüklerimiz katıldı. Reis Gıda her yıl olduğu gibi,
Muharrem ayında büyüklerimizin yanında
olarak, geleneksel Aşure günlerini doyasıya yaşamalarına değer kattı. Darülaceze’deki Aşure günü Kur’an-ı Kerim Tilaveti
ile başladı; büyüklerimiz o günlere dair
anılarını anlattı ve ardından Aşure ikramı
gerçekleşti.
Kardeşlik, dostluk ve beraberlik içinde
nice Muharrem aylarına kavuşacağız
Darülaceze Başkanı Dr. Aylin Çiftçi, “Bugünün, bu ayın yüzü suyu hürmetine, kardeşliğimizi, beraberliğimizi, dostluğumuzu
yüzyıllardır olduğu gibi pekiştirerek, nice
Muharrem aylarına hep birlikte kavuşacağız. Darülaceze’nin 120. yılını 31 Ocak 2015
tarihinde kutlayacağız. 120 yıldır, destek ve
ziyaretlerini eksik etmeyen, katkı sağlayan
herkese teşekkürlerimizi sunarız” dedi.
Aşure günü ile komşular arasındaki
dostluk kaynaşıyor
Bu yıl 25 Ekim tarihinde Muharrem (Aşure)
ayının başladığını ifade eden Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, 3 Kasım tarihinin Aşure günü olduğunu söyledi.
Darülaceze’nin çok büyük bir aile olduğunu kaydeden Mehmet Reis, yöneticileri ve
büyükleriyle bu geniş ailede; dostluğun,
komşuluğun ve dayanışmanın en güzel
örneğinin sergilendiğini belirtti. Komşularımızla dostluğun Aşure günüyle kaynaştı-
40
ğına değinen Mehmet Reis, şunları söyledi:
“Komşularımız, ailemizden sonra bize en
yakın olan sosyal çevremizdir. Çoğu zaman yoğun şehir yaşamında, oturduğumuz
apartmandaki komşularımızı tanımaya
fırsat bulamıyoruz. Muharrem ayı, komşulukların başlaması ve dostluklarımızın
pekişmesi için önemli bir tarihtir. Reis Gıda
ailesi olarak, böylesine anlamlı bir günde,
büyüklerimizle bir arada olup, onların geçmişte yaşadığı anılarını dinlemekten büyük
mutluluk duyuyoruz” diye konuştu.
Aşure ye, sağlıklı beslen
Aşure içerisinde kullanılan bakliyat çeşitlerinin, sağlıklı besleme için gerekli olan
temel gıda ürünleri olduğunu anlatan
Mehmet Reis, konuşmasına şöyle devam
etti: “Aşure yapımında kullanılan, aşurelik buğday, nohut ve fasulye; karbonhidrat,
protein, vitamin ve mineral yönünden zengindir; sağlıklı beslenme için gerekli olan
temel gıda maddeleridir. Bir aşure tabağı,
yurdumuzun dört bir köşesinden gelen
lezzetlerle doludur. Farklılıkların lezzet
verdiği bu tadın hikayesi, sizlerin de bildiği
üzere Hz.Nuh’un gemisinde başlar. Geminin tufandan kurtulmasını kutlamak için,
geminin ambarında kalan bütün tahıl ve
bakliyatlarla bir tatlı yapılır ve bu tatlı herkesle paylaşılır. İşte bu yüzden, Muharrem
ayı paylaşım ayıdır” şeklinde konuştu.
Büyüklerimizin anlatımı ile Aşure
Günü ve geçmişteki komşuluk ilişkileri
Özgün Gülen, şunları söyledi:
“Ben, Erzincan Kemaliye doğumluyum. Bizim oralarda, şimdiki bilinen adıyla keşkek
yapardı annelerimiz, ninelerimiz. Biz keş-
keği, aşure olarak bilirdik. Annem yaptığında, tüm köye dağıttırırdı. Aşure yapıp dağıtmak bir gelenekti. 55 yıl önce İstanbul’a
geldim ve içine birçok çeşit bakliyat, kuru
meyve eklenerek yapılan Aşure ile tanıştım. Komşularımın ikramları sayesinde,
o lezzet hayatıma girmiş oldu. Tadını çok
beğendim ve bende Darülaceze’ye gelene
kadar, kendi evimde her Muharrem ayında,
Muharrem orucumu tutup, aşuremi yaptım.
Muharrem ayını, geçen yılda, bu yılda, kurumumuz bahçesindeki çadırda çok güzel
kutladık. Kur’an-ı Kerim Tilaveti yapıldı ve
aşureler dağıtıldı.” dedi.
Fikret Karabulut, şunları söyledi:
“Muharrem ayının 10’uncu gününe
Aşure günü diyoruz. Rahmetli annem,
bize Aşure gününün önemini şöyle anlatırdı. Hz. Nuh kavminden iman edip,
gemiye binenlerden iman edenlerin sel
felâketinden, tufandan kurtulduklarında
azıklarını açmışlar; buğday, nohut, fasulye vs. yiyecek maddelerinden karıştırarak pişirmişler. Pişirilen aş öyle ber